اصلا تو این سوپ طعم شلغم احساس نمیشه و خوشمزه هم هست👌، یه پیشنهاد خوب برای اونایی که سرما خوردن و شلغم هم دوست ندارن.
اگر درست کردید و لذت بردید یک صلوات بفرستید.
اگر درست کردید و لذت بردید یک صلوات بفرستید.
...
مواد لازم
سوپ شلغم (برای سرما خوردگی)
۴
مواد اصلی
برنج
۱/۲ پیمانه
عدس قرمز
۱/۲ پیمانه
مرغ
۳۰۰ گرم
شلغم
متوسط
۳ عدد
سیب زمینی
متوسط
۱ عدد
هویج
متوسط
۲ عدد
پیاز
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
روغن
۲ قاشق غذا خوری
گشنیز
و جعفری
۱۰۰ گرم
آب
۲ لیتر
آبلیمو
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
سوپ شلغم (برای سرما خوردگی)
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مرغ را به همراه آب و پیاز درسته بگذارید روی گاز تا نیمه پز شود.
۲
سپس برنج و عدس قرمز (دال عدس) را اضاف کرده و شلغم و سبب زمینی و هویجی را که رنده کردید نیز اضافه کنید.
۳
حالا مرغ پخته شده را درآورید و ریش ریش کنید و به قابلمه اضافه کنید و پیاز درسته هم در بیاورید و دور بندازید،
۴
هنگامی که مواد پخته شده بود رب و زردچوبه را در روغن تفت داده و درآخر فلفل را نیز اضافه کنید و این سس را داخل سوپ بریزید .
۵
در یک ربع آخر پخت سبزی و نمک و آبلیمو را اضافه کنید.
سایر نکات
سوپ شلغم (برای سرما خوردگی)
من برای مقوی شدنش چند تا پای مرغم توش انداختم،یه نکته میگم بال گردن سوپ هارو خیلی خوشمزه تر میکنه و رب اگه تو روغن خوب تفت داده شه خوشمزه تر، میتونید اگه برای سرما خوردگی این سوپ پختید بدون تفت دارن رب بریزید اما خوب رب سرخ شده طعم بهتری داره.
سعی کنید از شلغم شیرین و آبدار استفاده کنید.
هر از گاهی سوپ هم بزنید که ته نگیرد.
حتی اگه از طعم و بو شلغم بدتون میاد این سوپ امتحان کنید چون اصلا طعمش شلغم توش حس نمیشه.
نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ شلغم (برای سرما خوردگی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
