مواد لازم
سوپ شلغم و پیاز
۲
مواد اصلی
مرغ
۲ تکه
پیاز
۳ عدد
شلغم
۳ عدد
هویج
خرد شده
نصف پیمانه
جو پرک
۱ پیمانه سرخالی
ورمیشل
نصف پیمانه
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
پودر زنجبیل
نصف قاشق چای خوری
کرفس
خردشده
نصف پیمانه
رب
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
آب
به مقدار لازم
سبزی
(جعفری،گشنیزخردشده)
۵ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
سوپ شلغم و پیاز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را پوست کنده رنده کنید و با مقدار کمی روغن ، مرغ را تفت دهید تا بوی آن گرفته شود. سپس نمک و زردچوبه و زنجبیل زده
درصورت دلخواه رب اضافه کنید.
۲
کرفس، هویج، جوپرک و شلغم را رنده یا خرد کرده و اضافه کنید و آب بریزید.آب باید سطح روی مواد را بپوشاند. وقتی جوشید شعله را کم کنید. چون میخواهیم سوپ حسابی جابیفتد باید روی شعله ملایم گاز آرام آرام بپزد.
۳
۲۰دقیقه آخر سبزی را اضافه کنیدو ده دقیقه آخرِ پخت ورمیشل را افزوده و وقتی جاافتاد حرارت را خاموش کنید. این سوپ را می توانید با آبلیمو ، پیازچه خرد شده و روغن زیتون نوش جان کنید.
تصاویر مراحل تهیه
سوپ شلغم و پیاز
سایر نکات
سوپ شلغم و پیاز
نکته: در طرز تهیه سوپ شلغم با پیاز می‌توانید بعد از پخت سوپ نیمی از آن را میکس کنید و با نیم دیگر به صورت میکس نشده مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید تمام سوپ را هم میکس کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ شلغم و پیاز
سایر عکس های سوپ شلغم و پیاز
نظرات طرز تهیه
سوپ شلغم و پیاز
عکس های مرتبط
