Name: رولت خرما و بیسکوییت
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: خرما ۳۰۰ گرم; بیسکویت ۱۵۰ گرم; کره ۷۰ گرم; پودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری; پودر زنجبیلبه مقدار لازم; مغز گردو ۱/۲ لیوان

۶۹

۸.۰k

leili.a

راحت و مقوی و خوشمزه

مواد لازم

رولت خرما و بیسکوییت

مواد اصلی

خرما هسته گرفته

۳۰۰ گرم

بیسکویت ساده پودرشده

۱۵۰ گرم

کره

۷۰ گرم

پودر دارچین

۱ قاشق غذا خوری

پودر زنجبیل

به مقدار لازم

مغز گردو خردشده

۱/۲ لیوان

طرز تهیه

رولت خرما و بیسکوییت

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

کف تابه رو با ۲۰ گرم کره چرب کرده و خرما رو هم کمی حرارت میدیم تا نرم بشن و بعد با دست ورز میدیم تا یکدست بشن

باقیمانده کره رو آب کرده و روی حرارت با پودر بسکویییت مخلوط کرده و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم نیازی به تغییر رنگ نیست

حالا میذاریم هر دو از داغی بیفتن تا بتونیم به راحتی با دست باهاشون کار کنیم. کف یه سینی یا نابلون فریزری یا فویل انداخته و خرما ها رو روی اون کاملا پهن میکنیم به حالت مستطیلی

بعد روی اون بسکوییت ریخته وسطحش رو با دست صاف میکنیم بعدم گردو و دارچین و زنجبیل و درصورت تمایل کمی پودر نارگیل میریزیم و به کمک پلاستیک یا فویل به آرامی رول میکنیم

رولت رو برای یکی دو ساعت در یخچال قرار میدیم و بعد با پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کرده و در اندازه های مساوی برش میزنیم نوش جان

تصاویر مراحل تهیه