مواد لازم

خورشت خلال اردبیل

۴
مواد اصلی
گوشت گوسفندی
۳۰۰ گرم
خلال بادام
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
زعفران دم کرده
۱ استکان
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورشت خلال اردبیل

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز را نگینی خورد کنید و در مقداری روغن تفت بدهید
۲
گوشت را به قطعات کوچکتر از گوشت خورشتی برش دهید و همراه پیاز تفت دهید
۳
مقدار کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید
۴
سه لیوان آب بریزید و بگذارید تا گوشت ها بپزند و نیم پخت شوند
۵
خلال های بادام و کمی نمک اضافه کنید
۶
یک ربع مانده به اواخر پخت زعفران راهم اضافه کنید
۷
بگذارید خورشت بپزد و جا بیافتد،آب این خورشت باید خیلی کم باشد
۸
تخم مرغ ها را درو قابلمه بشکنید و بگذارید همانطور درسته بماند و هم نزنید ،در قابلمه را بگذارید تا تخم مرغ ها ببندند
۹
میتوانید خلال های بادام را قبل از پخت چند ساعت در آبجوش و زعفران خیس کنید
سایر نکات

خورشت خلال اردبیل

آب این خورشت باید خیلی کم باشد
نظرات دستور پخت

خورشت خلال اردبیل

۰
**ArooS**
ممنون عزیز👍
۱ هفته پیش
۰
خانم آقا مصطفی
شک نکنید خیلی خوشمزه اس
۱ هفته پیش
۰
**ArooS**
ی بار امتحان میکنم🙃
۱ هفته پیش
۰
**ArooS**
من تاحالا نه اسمشو شنیده بودم نه خوردم!🙄احتمالا اینم خوشمزه باشه
۱ هفته پیش
۰
**ArooS**
عجب!!!😞🤔
۱ هفته پیش
۰
خانم آقا مصطفی
اونی که شما میگی پیچاق قیمه اس با این فرق داره من درمورد این خورشت تحقیقات کامل کردم ریشه و قدمت زیادی داره ادویه خاصی لازم نداره رب هم نداره چون پیچاق قیمه نیست
۱ هفته پیش
۰
خانم آقا مصطفی
عزیزم این با پیچاق قیمه فرق داره برای همینم رب نداره توش
۱ هفته پیش
۰
لیلی
اصلا این خورشت نه شکل و قیافه اش اینجوریه نه ادویه و میزان مواد استفاده شده.
۲ هفته پیش
۰
**ArooS**
من واسه خوشرنگ شدنش 1ق غ سرخالی رب گوجه هم اضافه میکنم و قبل اینکه تخم مرغارو روی خورشت بشکنم پیاز داغ رو ب خورشت اضافه میکنم.
۳ هفته پیش
۰
**ArooS**
دستت دردنکنه گلم.این خورشت غذای شهر ماس.نام اصلیش(پیچاق قیمه)هس ک غذای مورد علاقمه👌👍
۳ هفته پیش
سایر کاربران
متولد ماه مهر...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد ۱۳۷۶ ام و ی گل پسر دوساله دارم اهل تبریز
❤" ممنونم از لایک و کامنتای زیباتون"❤استان خراسان رضوی ،بردسکن❤ 😍عاشق آشپزیم😊😉 😊‌لیسانس رشته حقوق و متولد آذرماه ۱۳۷۱ シ😘التماس دعا
33ساله از رشت،از دوستی با شما خوشحالم،چیز های زیادی از دوستانم در اینجا آموختم
ارامش تحفه ایست از مهر بی دریغش