Name: ژله شکری
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: شکر ۲ لیوان; پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری; آب ۳/۴ لیوان; آب سیب ۱ لیوان; آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری; پوست لیمو ۱ عدد; رنگ خوراکیبه مقدار لازم; اسانس ۳ قطره

۳۰

۴.۴k

فاطمه قادری

عکس و دستور از آشپزخانه طلایی

مواد لازم

ژله شکری

مواد اصلی

شکر

۲ لیوان

پودر ژلاتین

۲ قاشق غذا خوری

آب

۳/۴ لیوان

آب سیب تازه

۱ لیوان

آب لیمو تازه

۱ قاشق غذا خوری

پوست لیمو ترش رنده شده

۱ عدد

رنگ خوراکی (سبز و قرمز)

به مقدار لازم

اسانس خوراکی

۳ قطره

طرز تهیه

ژله شکری

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۵

دقیقه

ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و روی بخار آب بنماری کنید تا رقیق و شفاف شود.

آب سیب و شکر رو روی حرارت خیلی کم بزارین و مرتب هم بزنید و ۵ دقیقه بعد از جوش آمدن گاز را خاموش کنید. و بزارین ۳ دقیقه بماند تا حباب های آن محو شود.

حالا ژلاتین ، آبلیمو و پوست لیمو رو به مواد شکر اضافه و از الک رد کنین تا مواد یکدست شود.

سپس مواد را به دو قسمت تقسیم و به هر کدوم رنگ دلخواهتون رو اضافه کنید.و هر کدوم رو در قالب چرپ شده بریزین وقتی سرد شد به مدت ۵ ساعت در یخچال بزارید تا کاملا بسته بشه .

میتونین مواد رو داخل سینی بریزین و با کاتر دلخواه قالب بزنید و در آخر در شکر بغلطانید. در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

عکس و تصاویر ارسالی از ژله شکری