مواد لازم

حلوا دورنگی گیلانی

۱
مواد اصلی
آرد گندم
۵۰۰ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
روغن جامد
۲۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
پودر هل یا وانیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلوا دورنگی گیلانی

طرز تهیه

حلوا دورنگی گیلانی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد رو در قابلمه میریزیم میذاریم روی حرارت کم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و یک مقدار رنگش هم تغییر کنه(حدودا ۲۰ دقیقه)
۲
بعد آرد رو الک میکنیم و کره و روغن رو کم کم اضافه میکنیم(تا جایی که مواد انسجام پیدا کنه کافیه چون زیاد روغن زدن باعث شل شدن حلوا میشه) کمی که از حرارت افتاد، پودر قند الک شده و پودر هل یا وانیل رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم باید سرعت عمل داشته باشیم تا مواد سرد نشه چون حالت خمیری نداره و اگه سرد بشه دیگه نمیشه تو ظرف فشرده ش کنیم
۳
نصف مواد حلوا رو برمیداریم و در قالب(من از تابه رویی بزرگ استفاده کردم) تا گرم هست میریزیم بعد محکم فشار میدیم تا خوب فشرده بشه
۴
به نصف دیگر مواد پودر کاکائو رو اضافه و خوب روی حرارت مخلوط میکنیم. حالا این مواد کاکائویی رو روی مواد قبلی میریزیم و صاف و یکدست پخش میکنیم و در تراس یا محیط خنک به مدت ۳_۴ ساعت میذاریم تا خوب منسجم و آماده ی برش زدن بشه نوش جان😊
عکس و تصاویر ارسالی از حلوا دورنگی گیلانی
نظرات دستور پخت

حلوا دورنگی گیلانی

سایر کاربران
انتشار کلیپ های من در اکانت سایر کاربران پاپیون مجاز نیست 👍هنری داری به اشتراک بذار و خالق مزه ها باش👍 کپی کاری بدون رعایت کپی رایت اسمش هنر نیست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بالاخره تو دنیا یه چیزی هس که حالتو خوب کنه.‌‌.قرصی،آهنگی،آدمی...آخ آدمی..آدمی
عشق فیتنس💪🏼 و آشپزی👩🏻‍🍳