مواد لازم

حلوا دورنگی گیلانی

۱
مواد اصلی
آرد گندم
۵۰۰ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
روغن جامد
۲۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
پودر هل یا وانیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلوا دورنگی گیلانی

طرز تهیه

حلوا دورنگی گیلانی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد رو در قابلمه میریزیم میذاریم روی حرارت کم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و یک مقدار رنگش هم تغییر کنه(حدودا ۲۰ دقیقه)
۲
بعد آرد رو الک میکنیم و کره و روغن رو کم کم اضافه میکنیم(تا جایی که مواد انسجام پیدا کنه کافیه چون زیاد روغن زدن باعث شل شدن حلوا میشه) کمی که از حرارت افتاد، پودر قند الک شده و پودر هل یا وانیل رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم باید سرعت عمل داشته باشیم تا مواد سرد نشه چون حالت خمیری نداره و اگه سرد بشه دیگه نمیشه تو ظرف فشرده ش کنیم
۳
نصف مواد حلوا رو برمیداریم و در قالب(من از تابه رویی بزرگ استفاده کردم) تا گرم هست میریزیم بعد محکم فشار میدیم تا خوب فشرده بشه
۴
به نصف دیگر مواد پودر کاکائو رو اضافه و خوب روی حرارت مخلوط میکنیم. حالا این مواد کاکائویی رو روی مواد قبلی میریزیم و صاف و یکدست پخش میکنیم و در تراس یا محیط خنک به مدت ۳_۴ ساعت میذاریم تا خوب منسجم و آماده ی برش زدن بشه نوش جان😊
عکس و تصاویر ارسالی از حلوا دورنگی گیلانی
نظرات دستور پخت

حلوا دورنگی گیلانی

۰
N.m
توی گرما آب میشه راهی نداره آب نشه
۳ هفته پیش
۲
ریحان بانو
بستگی به اندازه برش هایی که میزنید داره. اما اگر همینقدر میخواید مواد رو ۴ برابر کنید
۱۵ شهریور ۹۸
۰
BaHaRe JoOoN
مثل عکس بخوام 100تیکه بشه مواد چندبرابر بشه؟
۱۳ شهریور ۹۸
۱
۱۰ شهریور ۹۸
۱
chef zahra
به پیج منم سر بزنید ،دستورای خوشمزه ای در راهه .فقط کامنت کنید😍😍😍
۱۹ خرداد ۹۸
۱
سحرناز
سلام بله من بلدم تو پیجم هست بابا بزرگ خدابیامرزم همیشه عیدا درست میکرد
۹ اردیبهشت ۹۸
۱
ریحان بانو
نوش جان عزیزم❤
خواهش میکنم
خوشحالم ک راضی بودید گلم🌹🌹🌹
۹ اردیبهشت ۹۸
۰
arghavan
خیلیییی خوشمزه بوووود😍
ممنون از دستور اشپزیتون
۸ اردیبهشت ۹۸
۰
ریحان بانو
ممنون عزیزم
۳۱ فروردین ۹۸
۰
مامان نفس و سام
فوق العاده
۳۱ فروردین ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ای که مرا خوانده ای راه نشانم بده🙏🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آشپزی عشق است
من هم یک سپاهی ام💪💪 سردارحاجی زاده تنهانیستی،ماپشتتیم💪💪💪
دوستان خوبم پیج کاریم در اینستاگرام zeenik94