مواد لازم

حلوا دورنگی گیلانی

۱
مواد اصلی
آرد گندم
۵۰۰ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
روغن جامد
۲۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
پودر هل یا وانیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلوا دورنگی گیلانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد رو در قابلمه میریزیم میذاریم روی حرارت کم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و یک مقدار رنگش هم تغییر کنه(حدودا ۲۰ دقیقه)
۲
بعد آرد رو الک میکنیم و کره و روغن رو کم کم اضافه میکنیم(تا جایی که مواد انسجام پیدا کنه کافیه چون زیاد روغن زدن باعث شل شدن حلوا میشه) کمی که از حرارت افتاد، پودر قند الک شده و پودر هل یا وانیل رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم باید سرعت عمل داشته باشیم تا مواد سرد نشه چون حالت خمیری نداره و اگه سرد بشه دیگه نمیشه تو ظرف فشرده ش کنیم
۳
نصف مواد حلوا رو برمیداریم و در قالب(من از تابه رویی بزرگ استفاده کردم) تا گرم هست میریزیم بعد محکم فشار میدیم تا خوب فشرده بشه
۴
به نصف دیگر مواد پودر کاکائو رو اضافه و خوب روی حرارت مخلوط میکنیم. حالا این مواد کاکائویی رو روی مواد قبلی میریزیم و صاف و یکدست پخش میکنیم و در تراس یا محیط خنک به مدت ۳_۴ ساعت میذاریم تا خوب منسجم و آماده ی برش زدن بشه نوش جان😊
نظرات دستور پخت

حلوا دورنگی گیلانی

۰
سحرناز
سلام بله من بلدم تو پیجم هست بابا بزرگ خدابیامرزم همیشه عیدا درست میکرد
۳ هفته پیش
۱
ریحان‌ بانو
نوش جان عزیزم❤
خواهش میکنم
خوشحالم ک راضی بودید گلم🌹🌹🌹
۳ هفته پیش
۰
arghavan
خیلیییی خوشمزه بوووود😍
ممنون از دستور اشپزیتون
۳ هفته پیش
۰
ریحان‌ بانو
ممنون عزیزم
۱ ماه پیش
۰
مامان نفس و سام
فوق العاده
۱ ماه پیش
۰
sahar0822
بزار قشنگ سرد بشه موقع برش دادن بزار یه ۳۰ثانیه‌ رو بخار آب سریع‌ بردار اینجوری اصلا کف ظرف نمیچسبه پودر هم نمیشه
۲ ماه پیش
۰
ریحان‌ بانو
سلام عزیزم
ن گلم دقیق بلد نیستم
اون حلوا محلی رو بابای خدابیامرزم هر سال درست میکردن
اما متاسفانه هیچوقت فرصت نشد ازشون یاد بگیرم
۲ ماه پیش
۰
مینا
سلام شما حلوا گیلانی که با آرد برنج درست میکنن و طعم زیره میده رو هم بلدید؟؟
۲ ماه پیش
۰
ریحان‌ بانو
ممنون عزیزم
۲۳ اسفند ۹۷
۰
M.falahati
عالیه بانو 👏👏
۲۲ اسفند ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
حلوای دورنگ

حلوای دورنگ

۶.۵k
حلوا پودر کارامل دورنگ

حلوا پودر کارامل دورنگ

۹۶۲
آب تره محلی گیلانی

آب تره محلی گیلانی

۴۹۹
خورشت دروغگو( گیلانی )

خورشت دروغگو( گیلانی )

۷۶۷
املت انار گیلانی

املت انار گیلانی

۱۲k
شیرینی چرخی

شیرینی چرخی

۲۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پیج آشپزی من مریم ملکی ۹۶۴۹ میتونید از کارای من دیدن کنید.
شهریوری ام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یه بانوی کوردم از کردستان مامان یه پسر ناناز لطفا از دستور پختهامم دیدن کنید