مواد لازم

حلوا دورنگی گیلانی

۱
مواد اصلی
آرد گندم
۵۰۰ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
روغن جامد
۲۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
پودر هل یا وانیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلوا دورنگی گیلانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد رو در قابلمه میریزیم میذاریم روی حرارت کم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و یک مقدار رنگش هم تغییر کنه(حدودا ۲۰ دقیقه)
۲
بعد آرد رو الک میکنیم و کره و روغن رو کم کم اضافه میکنیم(تا جایی که مواد انسجام پیدا کنه کافیه چون زیاد روغن زدن باعث شل شدن حلوا میشه) کمی که از حرارت افتاد، پودر قند الک شده و پودر هل یا وانیل رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم باید سرعت عمل داشته باشیم تا مواد سرد نشه چون حالت خمیری نداره و اگه سرد بشه دیگه نمیشه تو ظرف فشرده ش کنیم
۳
نصف مواد حلوا رو برمیداریم و در قالب(من از تابه رویی بزرگ استفاده کردم) تا گرم هست میریزیم بعد محکم فشار میدیم تا خوب فشرده بشه
۴
به نصف دیگر مواد پودر کاکائو رو اضافه و خوب روی حرارت مخلوط میکنیم. حالا این مواد کاکائویی رو روی مواد قبلی میریزیم و صاف و یکدست پخش میکنیم و در تراس یا محیط خنک به مدت ۳_۴ ساعت میذاریم تا خوب منسجم و آماده ی برش زدن بشه نوش جان😊
نظرات دستور پخت

حلوا دورنگی گیلانی

۰
zahra
به پیج منم سر بزنید ،دستورای خوشمزه ای در راهه .فقط کامنت کنید😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
سحرناز
سلام بله من بلدم تو پیجم هست بابا بزرگ خدابیامرزم همیشه عیدا درست میکرد
۹ اردیبهشت ۹۸
۱
ریحان‌ بانو
نوش جان عزیزم❤
خواهش میکنم
خوشحالم ک راضی بودید گلم🌹🌹🌹
۹ اردیبهشت ۹۸
۰
arghavan
خیلیییی خوشمزه بوووود😍
ممنون از دستور اشپزیتون
۸ اردیبهشت ۹۸
۰
ریحان‌ بانو
ممنون عزیزم
۳۱ فروردین ۹۸
۰
مامان نفس و سام
فوق العاده
۳۱ فروردین ۹۸
۰
sahar0822
بزار قشنگ سرد بشه موقع برش دادن بزار یه ۳۰ثانیه‌ رو بخار آب سریع‌ بردار اینجوری اصلا کف ظرف نمیچسبه پودر هم نمیشه
۱۱ فروردین ۹۸
۰
ریحان‌ بانو
سلام عزیزم
ن گلم دقیق بلد نیستم
اون حلوا محلی رو بابای خدابیامرزم هر سال درست میکردن
اما متاسفانه هیچوقت فرصت نشد ازشون یاد بگیرم
۱۰ فروردین ۹۸
۰
مینا
سلام شما حلوا گیلانی که با آرد برنج درست میکنن و طعم زیره میده رو هم بلدید؟؟
۱۰ فروردین ۹۸
۰
ریحان‌ بانو
ممنون عزیزم
۲۳ اسفند ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان گلم.19سالمه خداروشکر یه همسرمهربونو دخترنانازی دارم که عاشقشونم ازخداممنونم بابت همه چی ممنون ازبابت لایک وکامنتاتون دوستتون دارم.شهرArdebil..
سلام دوستان من پسرم 17سالمه همه ی اینا هم کار خودمه ممنون واسه نظراتتون.
ارشد حقوق خصوصی میدونید چقدر دوستتون دارم؟♡ ژیلاامیرکبیری😗 دبیر راهنمایی و دبیرستان😗
ساکن بیرجند و 22سالمه