شیرینی قتلمه یکی از شیرینی های سنتی لارستان( استان فارس) هست ک در ایام نوروز درست میشه
یه شیرینی خوشمزه و پر طرفدار ک پای ثابت سفرهای هفت سین تمام لارستانی های عزیز هست اینم دستور این شیرینی خیلی آسان و راحت و صد البته خووشمممزه
یه شیرینی خوشمزه و پر طرفدار ک پای ثابت سفرهای هفت سین تمام لارستانی های عزیز هست اینم دستور این شیرینی خیلی آسان و راحت و صد البته خووشمممزه
مواد لازم
شیرینی قتلمه (شیرینی سنتی لارستان)
۴۰
مواد اصلی
آرد سفید
۱ کیلوگرم
روغن
جامد
۵۰۰ گرم
آب
ولرم
۱ لیوان
پودر شکر
به مقدار لازم
پودر هل
به مقدار لازم
پودر بادام
به مقدار لازم
طرز تهیه
شیرینی قتلمه (شیرینی سنتی لارستان)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد و روغن جامد رو در کاسه ای گود ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم
۲
موقع مخلوط کردن آب ولرم رو کم کم به خمیر اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیری کاملا نرم و منسجم داشته باشید
۳
حالا خمیر رو با وردنه روی صفحه کار پهن کنید قالب بزنید و در روغن زیاد و داغ با شعله هم رو به بالا سرخ کنید
۴
بعد از سرخ شدن حتما در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شه
۵
بعد از گذشت دو تا سه ساعت پودر شکر و هل و پودر بادام رو خوب مخلوط کنید و شیرینی ها رو در پودر شکر و هل و بادام بغلطونید و در ظرف اصلی سرو کنید
سایر نکات
شیرینی قتلمه (شیرینی سنتی لارستان)
موقع قالب زدن این شیرینی ضخامت خمیر نباید خیلی نازک باشه نه خیلی ضخیم
هل رو خودتون نرم کنید تا از عطر هل تو شیرینیتون لذت ببرید
نظرات طرز تهیه
شیرینی قتلمه (شیرینی سنتی لارستان)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی پاپاتیا
شیرینی نارگیلی
شیرینی لطیفه
شیرینی بهشتی
نان چای (قزوین)
شیرینی چرخی
عکس های مرتبط
