نان لبنانی بسیار خوشمزه با روغن زیتون و
پودر زعتر: ترکیبی از سماق،دانه کنجد،آویشن،زیره ،پودر گردو، پودر سبزیجات معطر که باهم مخلوط وروی نان بریزید .
پودر زعتر: ترکیبی از سماق،دانه کنجد،آویشن،زیره ،پودر گردو، پودر سبزیجات معطر که باهم مخلوط وروی نان بریزید .
مواد لازم
نان زعتر (نان لبنانی)
۶
مواد اصلی
پودر مایه خمیر
فوری
۳ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب
ولرم
۱/۲ پیمانه
آرد
۶ پیمانه
روغن مایع
۴ قاشق غذا خوری
ماست
۲.۵ لیوان
پودر
زعتر
۴ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
نان زعتر (نان لبنانی)
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
پودر مایع خمیر فوری را همراه شکر ونمک در آب ولرم حل کنید وروی آن را بپوشانید تا پف کند . روغن مایع ، ماست را به آن اضافه کنید .
بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست آید (اگر از مایه خمیر فوری استفاده می کنید مایه خمیر فوری را همراه بقیه مواد مخلوط کرده ودر آخر آرد را بریزید .)
۲
روی خمیر را کمی آرد بپاشید و۷تا ۱۵دقیقه با دست ورز دهید .
سپس خمیر را داخل یک کاسه بزرگ بگذارید وروی آن را بپوشانید ویکساعت در جای گرم نگه دارید تا حجم خمیر دو برابر شود .
۳
سپس خمیر را روی سطح صافی که با آرد پوشاندید به کمک وردنه باز کنید .وقتی ضخامت خمیر به نیم سانتیمتر رسید به شکل دلخواه قالب بزنید .
۴
سینی را چرب کرده وخمیر که قالب زده شده را داخل سینی بچینید ، پودر زعتر را روی خمیر بپاشید(پودر زعتر ترکیبی از : سماق ، دانه کنجد، آویشن ، زیره ، پودر گردو، پودر سبزیجات معطر که باهم مخلوط کرده اید .)
۵
وسپس روغن زیتون را روی آن بریزید تا به این طریق پودر زعتر به خمیر بچسبد.
۶
ودر فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه تا زمانی که رویش طلایی شود ونان پخته شود .
سایر نکات
نان زعتر (نان لبنانی)
نکته :
بهتره قبل از پخت نان اول پودر زعتر را موادش باهم مخلوط وکنار بذارید .
پودر زعتر :مخلوطی از سماق ، دانه کنجد ، آویشن ، زیره ، پودر گردو، پودر سبزیجات معطر
عکس و تصاویر ارسالی از نان زعتر (نان لبنانی)
نظرات طرز تهیه
نان زعتر (نان لبنانی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
