مواد لازم
اسلایس گردو
۱۲
مواد اصلی
کره
۱۸۰ گرم
آرد
۴۰۰-۴۵۰ گرم
تخم مرغ
کامل
۱ عدد
شکر
۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ
۱ عدد
مواد رویه :
خامه
۱/۲ پیمانه
شکر
۵۰ گرم
عسل
۵ قاشق غذا خوری
شیر عسلی
۱/۴ پیمانه
کره
۶۰ گرم
گردو
خردشده
۱۵۰ گرم
طرز تهیه
اسلایس گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
طرز تهيه خمير اسلايس: کره نرم شده رو با شکر ميزنيم تا رنگش روشن بشه .تخم مرغ رو بهش اضافه ميكنيم و خوب ميزنيم. بعد آرد رو اضافه ميكنيم. خوب كه مخلوط شد ،
۲
خمیر رو توی قالب پهن ميكنيم.بهتر هست داخل قالب و دیواره ها رو با فویل بپوشونیم تا راحت بتونیم از قالب خارج کنیم اسلایس رو ميزاريم توی فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٠ تا یه کم خمیر طلایی بشه.تو اين فاصله مواد رويه رو آماده ميكنيم.
۳
طرز تهیه مواد رویه ی اسلایس : همه مواد رو توي شير جوش ميريزيم و روی حرارت مي زاريم تا شکر حل شه . بعد مغز گردو (يا هر مغزي كه دوست دارین ) ميريزيم. كاملا سليقه ایه
۴
خمير كه كمي طلايي شد بيرون مياريم مواد رويه رو ميريزيم دوباره ميزاريم تو فر تا كاملا روش طلايي بشه.بعد از فر در مياريم ميزاريم کامل خنك بشه بعد برش ميزنيم.
سایر نکات
اسلایس گردو
نكته: آرد رو كه اضافه میکنید بايد يه خميري بدست بياد كه بتونين تو قالب صافش كنين نه شل نه سفت.کم کم آرد رو اضافه کنید.
استفاده از فویل باعث میشه راحت بتونید از قالب خارج کنید اسلایس رو و اصلا به خمیر نمیچسبه.
حتما بزارید سرد بشه اسلایس بعد با چاقوی تیز به شکل و ابعاد دلخواه برش بزنید.
روی اسلایس رو هم با هر چیزی که دلتون میخواد تزیین کنید.
من مقداری هل هم به مواد رویه زدم.
و مقداری وانیل به خمیر اسلایس.
من از کره گیاهی استفاده کردم برای خود خمیر.و برای مواد رویه از کره حیوانی
با تشکر از دوست عزیزم سوده جان
عکس و تصاویر ارسالی از اسلایس گردو
سایر عکس های اسلایس گردو
نظرات طرز تهیه
اسلایس گردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسلایس شیر عسل و گردو
اسلایس سیب و گردو
اسلایس برشتوک نخودچی
اسلایس کاکائویی
شیرینی کلمپه کرمان
شیرینی پفکی مرنگ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
