عکس ترشی چغاله بادام
این ترشی خیلی خوشمزه هست اگر چغاله دوست دارید حتماً امتحان کنید
...
مواد لازم

ترشی چغاله بادام

۲
مواد اصلی
چغاله بادام
۵۰۰ گرم
سرکه
۱ لیوان
آب
۲ لیوان
نمک
۲ قاشق غذا خوری
سیر
به مقدار لازم
فلفل قلمی تند
۱ عدد
نعنا ،ترخون،گشنیز
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ترشی چغاله بادام

طرز تهیه

ترشی چغاله بادام

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
چغاله بادام ها رو توی آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید وباکف دست به چغاله ها بکشید تا کمی پرز ها شون ازبین بره بعد تمیز بشورید وبذارید کامل خشک بشن اگر عجله دارید با دستمال خشک کنید
۲
حالا آب وسرکه و نمک رو داخل قابلمه تمیز بریزید و بذارید روی گاز تا به جوش بیاد ودودقیقه جوش بخوره میتونید اگر ادویه ای دوست داشتید بزنید من خودم بعضی وقتها کمی زردچوبه هم میزنم حالا خاموش کنید و بذارید کامل خنک بشه
۳
چغاله ها رو خرد کنید یا اگر ریز هستند میتونید خرد نکنید بعد داخل شیشه رو باسیر و فلفل وچغاله پرکنید و روی شیشه رو چند برگ نعنا ترخون و گشنیز تازه بذارید حالا مخلوط سرکه و آب خنک شده رو بریزید تاپربشه ودرشیشه رو محکم ببندید ویک هفته در یک جای نسبتاً خنک بذارید بعد از یک هفته بذارید یخچال ( اگر آب و سرکه کم اومد با همین نسبت دوباره درست کنید)
سایر نکات

ترشی چغاله بادام

میتونید مقدار سرکه رو بیشتر بریزید و اگر شور دوست نداریدنمک روکمی کمتر بریزید اما خیلی از نمک کم نکنید چون نمک کم بشه ترد نمیشه و چغاله ها شل میشن واگر تند دوست دارید فلفل بیشتر اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی چغاله بادام
نظرات دستور پخت

ترشی چغاله بادام

۰
۲ ماه پیش
۰
Eliya
نوش جان گلم 👏👏👏
۲ ماه پیش
۰
فاطمه بانو
من امسال اولین بار درست کردم بینهایت خوشمزه شد😍
۲۳ تیر ۹۸
۰
آشپز کوچولو
ممنون گلم⚘⚘⚘⚘⚘
۲۵ خرداد ۹۸
۰
Eliya
سلام ممنون عزیزم 🌹 من تا حالا امتحان نکردم اما فکر کنم بشه چغاله زردآلو زود سفت میشه باید از اون ریزه ها استفاده کنید
۲۳ خرداد ۹۸
۰
آشپز کوچولو
سلام گلم ممنون از دستور خوبت...میشه بجای چغاله بادام از چغاله زردآلو استفاده کرد؟؟؟؟؟؟
۲۳ خرداد ۹۸
۰
مامان علی اکبر76
خوردن میوه نارس تو طب سنتی مضره مثل گوجه سبز اما استثنا چغاله بادام مضر نیست و مفیده
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
Eliya
آره گلم
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۰
Eliya
عزیزم من اطلاعی در مورد چیزی که شما میگین ندارم اما من دوسال هست که درست میکنم تا حالا مریض هم نشدیم
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۰
taraneh
بادام باید کاملا رسیده باشه قبل ازون سمیه
۲۳ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
سلام به همه خانمای گل پاپیونی پیج اینستا گرام من :maryam9244a فالوو کنید لطفا😙😙
مامان مهرسانا 💞💝مریم هستم از شیراز 💜💜
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🗻Hamedan🗻 😍هر روز استوری پست آموزشی جدید میزارم😍
متولد ۱۳۶۴/۳/۱۵ از مازندران چمستان
برای دلم دعا کنید ابوالفضل و حسینِ مامان،همیشه به یادتونیم فرشته های آسمونی😔😔