مواد لازم

کاپ کیک شکلات و خامه

۱۰
مواد اصلی
آرد قنادی
۱.۵ پیمانه
آرد قنادی
۱ قاشق سوپ خوری
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
پودر کاکائو
۱/۳ پیمانه
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
کره گیاهی
۱۰۰ گرم
وانیل‏ شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کاپ کیک شکلات و خامه

طرز تهیه

کاپ کیک شکلات و خامه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد وبیکینگ پودر وجوش شیرین وپودر کاکائو ونمک را مخلوط وسه بار الک میکنیم.
۲
کره به دمای محیط رسیده وشکر را با همزن خوب میزنیم‌ .تخم مرغ را دانه دانه بهمراه وانیل اضافه میکنیم .(بعداز هر تخم مرغ یک دقیقه هم میزنیم)
۳
خامه ونصف مواد خشک را اضافه وهم میزنیم.
۴
شیر وبقیه مواد خشک را اضافه وخوب میزنیم.
۵
درون قالب مافین کپسول گذاشته وتا دو سوم قالب را از مواد پر میکنیم.
۶
فر را با دمای ۱۸۰ درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم وبه مدت تقریبی بیست دقیقه (بسته به دمای فر) کاپ کیکهارا میپزیم.
تصاویر مراحل تهیه

کاپ کیک شکلات و خامه

بیشتر
سایر نکات

کاپ کیک شکلات و خامه

۱-همه مواد به دمای محیط رسیده باشد.
۲-این کاپ کیک کم شیرین هست میتونید با گاناش یا خامه قنادی تزیین کنید.
۳-روی کاپ کیکها گاناش ریختم . شکلات سفیدی که به دمای محیط رسیده بود را با پوست گیر روی کاپ کیکها ریختم.
۴-درصورت حذف جوش شیرین به همان مقدار بیکینگ پودر اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

کاپ کیک شکلات و خامه