مواد لازم

ترشی کدو و پیاز

۱
مواد اصلی
سرکه سیب
۲ پیمانه
شکر قهوه ای
۱/۳/۴ پیمانه
برگ بو
۳ عدد
نمک
۱ قاشق غذا خوری
آویشن خشک
۱ قاشق چای خوری
کدو
۹۰۰ گرم
پیاز کوچک خرد شده
۲ عدد
طرز تهیه

ترشی کدو و پیاز

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می‌ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا شکر کامل حل شود
۲
کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می‌ریزیم.
۳
مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می‌گذاریم و به مدت ۳ ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می‌کنیم
۴
به باور ایرانی ها ترشی باید مدتی در فضای خنک و تاریک باقی بماند تا خوب جا بیفتد. این مسئله در مورد این ترشی هم صادق است. اما اگر بلافاصله هم آن را سرو کنید مسئله ای ندارید و در واقع یک نوع ترشی سالادی به حساب می آید
سایر نکات

ترشی کدو و پیاز

اگر به دنبال ترشی های متفاوت و جدید هستید، این یکی را از دست ندهید. این ترشی مکمل بسیار عالی برای انواع غذاها به خصوص غذاهای گوشتی است. انواع خوراک های گوشت از سراسر دنیا را ببینید و تنوعی به برنامه غذایی تان بدهید. به جای شکر قهوه ای می توانید از نصف پیمانه شکر سفید استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی کدو و پیاز
نظرات طرز تهیه

ترشی کدو و پیاز