عکس شامی کباب اصیل سنندج
سلام عزیزان... اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه ها بوی مطبوع و ویژه ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمئن باشید خانم خونه داره از این شامی کباب ها سرخ می کنه.
در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژه ای داره. و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست.
...
مواد لازم

شامی کباب اصیل سنندج

۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
خمیر نان سنگک
۲۰۰ گرم
سبزی (جعفری،تره،شوید،پیازچه)
۱۳۰-۱۵۰ گرم
پیاز متوسط
۱ عدد
زردچوبه وفلفل قرمز
۱-۲ قاشق چای خوری
نمک
۲-۳ قاشق چای خوری
سماق
۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شامی کباب اصیل سنندج

طرز تهیه

شامی کباب اصیل سنندج

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز رو با رنده ریز ؛ رنده کرده و با گوشت مخلوط می‌کنیم و در حد یکدست شدن ورز می دیم. مقداری نمک میزنیم و حدود ۸ الی ۱۲ ساعت داخل یخچال میگذاریم.
۲
خمیر نون سنگک رو به گوشت اضافه می کنیم.
۳
ادویه ها و مقداری نمک به مواد مزنیم.
۴
سبزی هارو خورد کرده و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
۵
همه مواد رو با دست ورز می دیم تا یکدست بشن.
۶
با قاشق از مواد برداشته و داخل روغنی که خیلی داغ نباشه با حرارت بسیار ملایم سرخ می کنیم.
۷
بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد، برمی گردونیم و روش رو سماق می پاشیم. تا طرف دیگرش سرخ بشه؛ سماق هم به خوردش میره و بسیار لذیذ می شه.
تصاویر مراحل تهیه

شامی کباب اصیل سنندج

بیشتر
سایر نکات

شامی کباب اصیل سنندج

عزیزان حتما برای سرخ کردن از حرارت ملایم استفاده کنید که شامی تون مغز پخت بشه.
عکس و تصاویر ارسالی از شامی کباب اصیل سنندج
نظرات دستور پخت

شامی کباب اصیل سنندج

۰
nouha (نها )
خوشحالم که راضی بودید☺ نوش جانتون☺☺
۱ هفته پیش
۰
محدثه سادات
سلام من درست کردم خانواده خیلی استقبال کردن و گفتن خوشمزه شده ممنون
۱ هفته پیش
۱
nouha (نها )
خواهش میکنم☺ موفق باشید. ممنونم☺
۲ هفته پیش
۰
محدثه سادات
خیلی ممنون بابت پاسخگویی زودتون😘بله حتما میگم ❤❤
۲ هفته پیش
۰
nouha (نها )
ببخشید البته باید میگفتم لطفا نتیجه رو بگید☺☺😙🙈🙈
۲ هفته پیش
۰
nouha (نها )
خمیرش رو کمی کمتر بریزید. بهتره از خمیر تازه استفاده بشه. اگه زودتر خرید میکنید تو فریزر نگه داری کنید.خمیرش رو نصف کنید. مشکلی نیست☺☺ بعدش نتیجه رو بهم بگید
۲ هفته پیش
۰
محدثه سادات
بله تو یخچال بوده
۲ هفته پیش
۰
nouha (نها )
از دیروز تو یخچال بوده؟؟
۲ هفته پیش
۰
محدثه سادات
سلام ببخشید دوباره سوال میکنم من خمیرم رو دیروز خریدم امروز یکم بوی ترشی گرفته این خراب شده و دیگه نمیتونم استفاده کنمگگگ
۲ هفته پیش
۰
محدثه سادات
سلام ببخشید دوباره سوال میکنم من خمیرم رو دیروز خریدم امروز یکم بوی ترشی گرفته این خراب شده و دیگه نمیتونم استفاده کنمگگگ
۲ هفته پیش
سایر کاربران
از نگاه های پر از مهرتون ممنونم
زهرا 1374اصفهان
تاریخ ورود 1397/10/16
سلام دوستای گلم به پیج من خوش اومدید 😘ممنون بابت لایک ها وکامنت های شیرینتون😘
سلام دوستای خوب پاپیونی....واقعا هنرای همتون زیباست ...بهترین ها رو براتون آرزومندم...☺
اردیبهشتی هستم متولد۶۹ اهل رفسنجان کارشناسی مشاوره دانشجوارشدتاریخ