مواد لازم
پلا کباب(محلی گیلان)
۲
مواد اصلی
گوشت
۲۰۰ گرم
برنج
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
ماست چکیده
به مقدار لازم
باقلا
(پخته)
به مقدار لازم
زیتون
(پرورده)
به مقدار لازم
پیاز
به مقدار لازم
اشپل
(شور)
به مقدار لازم
گردو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
پلا کباب(محلی گیلان)
طرز تهیه
پلا کباب(محلی گیلان)
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا برنج را چند بار شسته و با یك قاشق نمك در آب خیس كنید، پس از نیم ساعت آب آن را دور ریخته مجددا دو پیمانه آب به آن اضافه كرده و با دو قاشق روغن به مدت ۴۵ دقیقه به آرامی كته كنید.
۲
گوشت را تكه‌تكه كرده و در پیاز رنده‌شده همراه نمك و فلفل به مدت دو ساعت بگذارید در یخچال بماند بعد گوشت را به سیخ زده و روی ذغال یا اجاق‌گاز كباب كنید.
۳
این غذا را با مقداری اشپل شور،ماست چكیده،باقلا،گردو و زیتون پرورده تزیین كرده و سرو كنید.
سایر نکات
پلا کباب(محلی گیلان)
1) این غذا جزو غذاهای محلی گیلان است و همراه دوغ محلی خورده میشود.
2)بهتر است به گوشت مقداری زعفران هم بزنید.
3)توجه داشته باشید كه این غذا حتما به همراه مواد ذكر شده سرو میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از پلا کباب(محلی گیلان)
بیشتر
نظرات دستور پخت
پلا کباب(محلی گیلان)
دستورپخت های پیشنهادی
آب تره محلی گیلانی
کباب ترش گیلانی
شیرینی محلی کماج(شمالی)
جوجه کباب عسلی
کباب مخصوص گیلانی
کباب کوبیده
عکس های مرتبط
