مواد لازم

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

۲
مواد اصلی
زعفران آب کرده
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
بادمجان (درشت)
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجانها را شسته و روی گاز یا داخل فر كاملا كباب كنید تا پوست آنها بسوزد.سپس آنها را زیر شیر آب سرد گرفته و پوستشان را كاملا بردارید تا فقط بادمجان باقی بماند .
۲
بادمجان را داخل ظرف نسوزی قرار داده و از قسمت سر در دست بگیرید و بدنه آن را با چنگال كاملا باز كنید.
۳
تابه ای را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند و بعد به آن نمك،فلفل،زعفران و ادویه دلخواه را اضافه كنید .
۴
سپس تخم مرغها را روی بادمجانها بریزید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری كه از قبل گرم شده است قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

بیشتر
سایر نکات

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

1)در صورت تمایل مقداری پنیر فتا هم روی تخم مرغ ها بدهید.
2)میتوانید از آبلیمو یا رب گوجه فرنگی هم داخل تخم مرغها استفاده كنید.
3)در صورتی كه دسترسی به فر ندارید بادمجان را روی شعله گاز حاضر كنید و روی ظرف دمكنی قرار دهید تا روی آن هم كاملا بپزد.
4)در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی را كبابی كرده و داخل بادمجان بگذارید و بعد رویش تخم مرغ بریزید.
نظرات دستور پخت

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

۰
fate
بد نیست
۲ روز پیش
۰
kha tereh
آره کاملا موافقم
۱۶ بهمن ۹۷
۰
kha tereh
واااااااای این چیه نوشتی
۱۶ بهمن ۹۷
۰
زهرا
تنبمیحیناففلبثهسیسیبشبیسشسش۳
۷ بهمن ۹۷
۰
One
دقیقا من هم درست کردم، خیلی بدمزه و بد شکل بود.
همرو ریختم دور...
۵ اسفند ۹۶
۰
۹ بهمن ۹۶
۳
pourya
سلام لطفا میزان کالری غذا روهم بگید
۱ دی ۹۶
۰
Parisa.r
آفرین
۱ آذر ۹۶
۰
shakila
👌👌👌👌👌
۲۰ آبان ۹۶
۱
۹ مهر ۹۶
سایر کاربران
زنجان🏠 امدادگر🚑
جنوبی ام 😎 افتخار میکنم لارستانی ام عاشق آشپزی /کارای تزییناتی/طراحی ام
آن سوی نداشتنها تکیه گاهی دارم از جنس خدا.... زهراهستم از اصفهان شهرزیبای خدا،،،، دوستتون دارم💖💖💖
توکل بخدا☝
سلام خوش اومدین 😍😍😍من یه کرمانشاهی ام وبه کرمانشاهی وکرد بودنم افتخار میکنم🙄..دانشجوی روانشناسی هستم.آشپزی رو یه تفریح میدونم😍
خدایا به امید خودت