مواد لازم

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

۲
مواد اصلی
زعفران آب کرده
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
بادمجان (درشت)
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

طرز تهیه

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجانها را شسته و روی گاز یا داخل فر كاملا كباب كنید تا پوست آنها بسوزد.سپس آنها را زیر شیر آب سرد گرفته و پوستشان را كاملا بردارید تا فقط بادمجان باقی بماند .
۲
بادمجان را داخل ظرف نسوزی قرار داده و از قسمت سر در دست بگیرید و بدنه آن را با چنگال كاملا باز كنید.
۳
تابه ای را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند و بعد به آن نمك،فلفل،زعفران و ادویه دلخواه را اضافه كنید .
۴
سپس تخم مرغها را روی بادمجانها بریزید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری كه از قبل گرم شده است قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

بیشتر
سایر نکات

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

1)در صورت تمایل مقداری پنیر فتا هم روی تخم مرغ ها بدهید.
2)میتوانید از آبلیمو یا رب گوجه فرنگی هم داخل تخم مرغها استفاده كنید.
3)در صورتی كه دسترسی به فر ندارید بادمجان را روی شعله گاز حاضر كنید و روی ظرف دمكنی قرار دهید تا روی آن هم كاملا بپزد.
4)در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی را كبابی كرده و داخل بادمجان بگذارید و بعد رویش تخم مرغ بریزید.
نظرات دستور پخت

املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)

۰
کوثر سادات
این غذا طعم خوبی داشته
۳ تیر ۹۸
۰
fate
بد نیست
۲۸ خرداد ۹۸
۰
kha tereh
آره کاملا موافقم
۱۶ بهمن ۹۷
۰
kha tereh
واااااااای این چیه نوشتی
۱۶ بهمن ۹۷
۰
زهرا
تنبمیحیناففلبثهسیسیبشبیسشسش۳
۷ بهمن ۹۷
۰
One
دقیقا من هم درست کردم، خیلی بدمزه و بد شکل بود.
همرو ریختم دور...
۵ اسفند ۹۶
۰
۹ بهمن ۹۶
۳
pourya
سلام لطفا میزان کالری غذا روهم بگید
۱ دی ۹۶
۰
Parisa.r
آفرین
۱ آذر ۹۶
۰
shakila
👌👌👌👌👌
۲۰ آبان ۹۶
سایر کاربران
سمیه هستم از تهران شهرری ... مامان یسنا، خانه دار و عاشق آشپزی..خوشحالم که دوستای مهربونی مثل شما دارم. و از دیدن کارهاتون لذت میبرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عزیزان اگر از کارام خوشتون اومد یه صلوات و فاتحه لطف کنید نثار روح پـــدر نازنینم ممنـــــونم
دوستان سلام نتم ضعیفه فقط در حد لایکه نمی تونم کارای قشنگتونو ببینم
امیدوارم همیشه شاد و خندان و همچنان در سلامتی کامل باشید Tabriz.18 years old
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزام......ممنونم از دوستهای گل و هنرمند پاپیونی بابت همه چیز....