برای مایه مرغ ابتدا یه سینه مرغ رو با یک عدد پیاز و نمک وفلفل و زردچوبه و یک عدد هویج بذارید بپزه بعد اجازه بدید خنک بشه و ریز خردش کنید

خیار شور رو نگینی خرد کنید مرغ و خیار شور و جعفری رو مخلوط کنید بهش دو قاشق سس مایونز یک قاشق ماست خامه ای و نمک وفلفل بزنید و خوب مخلوط کنید خب مایه مرغتون آماده ست

حالا چندتا نون تست تازه رو بردارید و اطرافشو ببرید (اصولا داخل انواع ساندویچ کلاب همه سطوح نون تست رو با یک لایه سس مایونز میپوشونیم درواقع سس حکم چسب برای لایه ها رو داره ولی تو کلاب مرغ تو لایه هایی که مایه مرغ رو میریزیم چون خود مایه سس داره وحالت چسبندگی داره دیگه سس نمیزنیم ولی برای بقیه لایه ها میزنیم)یک لایه نان روی میز قرار بدید و روش یک لایه مخلوط مرغ بریزید وصاف کنید و یک عدد نان روی مایه مرغ قرار بدید

برای لایه دوم : سطح رویی نان رو با مقداری سس مایونز بپوشانید حالا یه لایه هویج آبپز ورقه شده و چند برگ کاهو بذارید من یک لایه گوجه فرنگی ورقه شده هم گذاشتم ولی دقت کنید اگر همون موقع کلاب رو سرو میکنید گوجه بذارید اگر قراره برای چند ساعت بعد آماده ش کنید گوجه فرنگی رو حذف کنید حالا یک ورق دیگه نون بردارید روش سس مایونز بزنید و از طرفی که سس زده شده روی کاهو قرار بدید

دوباره برای لایه بعد از مایه مرغ استفاده کنید و لایه اخر نون رو روش قرار بدید

حالا چندتا خلال دندون یا چنگال مخصوص فینگر فود بردارید داخل ساندویچ فرو کنید و ساندویچ رو با یه چاقوی اره ای به شکل دلخواه ببرید هم میشه چهارقسمت مربعی بشه هم دو قسمت مثلثی یا دو قسمت مستطیل بسته به سلیقه خودتون داره بعدم تزیین کنید ونوش جان کنید