مواد لازم
کیک آناناس وگردو
۸
مواد اصلی
آرد
۱۵۰ گرم
روغن
جامد یا کره
۷۵ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۷۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
آب آناناس
۸۰ گرم
آناناس
خردشده
۱ پیاله کوچک
گردو
خردشده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک آناناس وگردو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برا پختن این کیک هم اول باید موادمون نیم ساعت قبل از یخچال بیرون اورده بشن..
۲
در ابتدای کار تخم مرغا رو با شکر حدود ۸ دقیقه با دور متوسط همزن بزنین وسط کار وانیل رو اضافه کنین بعد اینکه تخم مرغا کشدار وپفکی شدن نوبت روغن وآب اناناس هست ..بعد اضافه کردن این مواد فقط چند ثانیه بزنین تا موادتون مخلوط بشن..
۳
حالا همزن رو خاموش کنین وآرد وبکینگ پودرتونو که قبلا ۳ بار الک کردین رو قاشق قاشق به مواد اضافه کنین وبا لیسک دورانی هم بزنین وبه اصطلاح فولد کنین ..
۴
حالا ته ظرفتون یا قالبتون کاغذ روغنی بندازین ویکم بیشتر از نصف موادتون تو قالب بریزین ..روی مواد رو اناناس خرد شده وگردوی خرد شده بریزین وبعد مابقی مواد..نگران ته نشین شدنشونم نباشین..همونطوری که تو تصویر میبین اصلا ته نشین نمیشن ..
۵
حالا قالبوتو تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بدین تا پخت کیک کامل بشه..دمای فرا فرق میکنه بخاطر همین هر از گاهی پخت کیک رو چک کنین ولی ۲۰ دقیقه اول اصلا در فر رو باز نکنین..
درست کردین ....نوشجونتون
سایر نکات
کیک آناناس وگردو
من ایندفعه دقیق با ترازو کار کردم وموادمو با لیوان اندازه نگرفتم .ولی شما میتونین موادو با جدول اندازه گیری به پیمانه تبدیلش کنین..یادمه این جدول زیر پست هنرمند پاپیون بنام خانم آقا محمدم1بود..
میتونین از آناناس تازه یا از کمپوتش استفاده کنین..
من از کمپوتش استفاده کردم و از نتیجه کاملا راضی بودم..
اگه دیدین اب اناناس ندارین از آبمیوش استفاده کنین..
اگه قالبتون قابلیت کاغذ روغنی انداختن رو نداره میتونین از روغن جدا کننده استفاده کنین..(همون روش ۳ قاشق چایخوری(۱ قاشق روغن مایع..۱ قاشق کره..۱ قاشق آرد )با هم مخلوط کنین وبا فرچه ته قالبتونو با هاش چرب کنین..
در ضمن من موادمو دو برابر کردم اگه طبق دستور پختین ویه کیک کوچولو داشتین نگین چرا اینطوری شد?ولی اصل دستورو براتون نوشتم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک آناناس وگردو
نظرات دستور پخت
کیک آناناس وگردو
عکس های مرتبط
