مواد لازم
فریتاتای سیب زمینی (ایتالیایی)
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
(زده شده)
۶ عدد
پنیر مونتری جک
(رنده شده، یا پنیر دلخواه)
۱/۳ فنجان
فلفل چیپتوله
(ریز شده)
۲ عدد
گشنیز
(خرد شده)
۲ قاشق سوپ خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
کره
۲ قاشق سوپ خوری
سیب زمینی
(حلقه های به قطر نیم سانتی متر)
۱/۲ فنجان
فلفل دلمه ای
(زرد، خرد شده به شکل تکه های نیم سانتی متری)
۱ عدد
طرز تهیه
فریتاتای سیب زمینی (ایتالیایی)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را از قبل با حالت کباب پز داغ کنید.
۲
در یک کاسه ی متوسط با استفاده از همزن یا چنگال تخم مرغ، پنیر، فلفل چیپتوله، گشنیز و نمک را با هم مخلوط کنید.
۳
یک تابه ی چدنی یا تابه ی نچسب مناسب برای فر به قطر ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر را روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید.
۴
کره را به تابه اضافه کنید و آب کنید. سیب زمینی ها را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه تا موقعی که نرم شوند تفت بدهید. سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
۵
مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید و با یک کاردک پلاستیکی هم بزنید. ۴ تا ۵ دقیقه تا زمانی که مخلوط تخم مرغ کف ظرف بگیرد و روی آن شروع به سفت شدن کند بپزید.
۶
تابه را داخل فر قرار دهید و ۲ تا ۳ دقیقه تا زمانی که پف کند و کمی قهوه ای شود در حالت کباب پز قرار دهید. تابه را از فر بیرون بیاورید و محتوای آن را به ۶ برش تقسیم کنید. بلافاصله یا وقتی تا دمای اتاق خنک شد سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
فریتاتای سیب زمینی (ایتالیایی)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سیب زمینی بامیه ای
کبه سیب زمینی
پیراشکی سیب زمینی
سمبوسه سیب زمینی
کتلت ایتالیایی (فریته)
شیرینی انجیری ایتالیایی
عکس های مرتبط
