مواد لازم
چیمی چانگای توت فرنگی
۶
مواد اصلی
دارچین
۱ قاشق سوپ خوری
توت فرنگی
(جدا، حلقه شده)
۱/۳/۴ فنجان
نان تورتیلا
(آرد گندم، نرم)
۶ عدد
عصاره وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۱/۴ فنجان
خامه ترش
۱/۴ فنجان
پنیر خامه ای
(در دمای اتاق)
۲۴۰ گرم
روغن نباتی
به مقدار لازم
طرز تهیه
چیمی چانگای توت فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
در یک مخلوط کن پنیر خامه ای را با خامه ترش، ۱ قاشق سوپخوری شکر، عصاره وانیل، پوست لیمو ترش بزنید و هر موقع لازم بود دیواره های ظرف را بتراشید.
۲
۳/۴ فنجان توت فرنگی حلقه شده را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید.
۳
مخلوط را به صورت یک اندازه بین ۶ نان تورتیلا تقسیم کنید و آن را در قسمت پایینی تورتیلا قرار دهید.
۴
سپس دو طرف هر تورتیلا را به سمت وسط آن تا بزنید سپس تورتیلا را مانند یک بوریتو لوله کنید و با یک خلال دندان از بسته شدن آن مطمئن شوید. مرحله پر کردن و حلقه کردن را برای باقی نان های تورتیلا هم انجام بدهید.
۵
۱/۴ فنجان شکر باقیمانده و دارچین را در یک کاسه کم عمق مخلوط کنید و کنار بگذارید. کف یک بشقاب را با حوله کاغذی بپوشانید.
۶
در یک روغن دان گود ۷ سانتی متر روغن بریزید به صورتی که حداقل ۵ سانتی متر بین سطح روغن و لبه ی روغن دان فاصله باشد. روغن را روی شعله نسبتاً زیاد داغ کنید تا وقتی که دما سنج آشپزی دمای ۳۶۰ درجه فارنهایت (۱۸۲درجه سانتی گراد) را نشان دهد.
۷
چیمی چانگا ها را دسته دسته حدود ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و برشته شوند. هر موقع لازم بود آنها را برگردانید. چیمی چانگا ها را داخل بشقابی که کف آن حوله کاغذی انداخته اید قرار دهید تا ۱ دقیقه بمانند و روغن آنها کشیده شود سپس آنها را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
۸
مرحله سرخ کردن و غلتاندن را برای باقی چیمی چانگا ها هم انجام دهید و هر بار دقت کنید که دمای روغن به ۳۶۰ درجه فارنهایت (۱۸۲درجه سانتی گراد) برسد.
۹
خلال دندان ها را از داخل چیمی چانگا ها بیرون بیاورید و آنها را در بشقاب سرو کردن بچینید. روی هر کدام مقداری از یک فنجان توت فرنگی باقیمانده بچینید و بلافاصله سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
چیمی چانگای توت فرنگی
عکس های مراحل تهیه چیمی چانگای توت فرنگی
نظرات طرز تهیه
چیمی چانگای توت فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی یخی شیری توت فرنگی
پاناکوتای توت فرنگی
آیس پک خانگی
انترمِت توت فرنگی
انچیلای گوشت ران دودی و فلفل
سوپ مرغ و نودل مکزیکی
عکس های مرتبط
