این برنج با این كه با كته‌ها، چلوها و پلوهای ما ایرانی‌ها كمی متفاوت می‌باشد ولی جزو برنج‌هایی است كه ایتالیایی‌ها بسیار دوست دارند و به زوج‌های جوان توصیه می‌كنم این برنج را در مراسمی مثل سالگرد ازدواج یا تولدها تهیه كنند و از آن لذت ببرند.

1)توجه داشته باشید كه اگر گل رز را انتخاب میكنید گلبرگ‌های آن را مانند سبزیجات باید شست به این صورت كه آن را پرپر كرده، درون آب ریخته و در آبكش می‌ریزیم تا آب آن برود.

2)در صورت دلخواه می‌توانید به این برنج دارچین و زعفران هم اضافه كنید.

3)بهتر است مقداری از گل را ریز كرده و داخل برنج هم بریزید.