مواد لازم
موس گلابی
۱۲
مواد اصلی
پودر ژلاتین
(4 ق س)
۳۰ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته
۲۵۰ گرم
خامه صبحانه
۲۵۰ گرم
گلابی
پوره شده
۵۰۰ گرم
وانیل
شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
آب
۲/۳ پیمانه
رنگ خوراکی
زردیاسبز(اختیاری)
چند قطره
طرز تهیه
موس گلابی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید تا اسفنجی شود سپس روی بخار آب قرار دهید تا شفاف و رقیق شود .
۲
پوره گلابی و شکر رو مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا شکر داخل پوره حل شود . ژلاتین رقیق شده رو اضافه کنید هم بزنید تا کاملا مخلوط شود ، سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط را کنار گذاشته تا خنک شود.
۳
خامه شیرین شده رو بزنید تا فقط کمی فرم بگیرد سپس خامه صبحانه را افزوده و در حد مخلوط شدن بزنید .
۴
در مرحله آخر خامه زده شده رو به مخلوط گلابی و ژلاتین خنک شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .( در این مرحله میتوانید به دلخواه چند قطره رنگ خوراکی زرد یا سبز اضافه کنید ) .
۵
دسر را در قالب چرب شده ریخته و برای ۴ الی ۵ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا ببندد .
نظرات طرز تهیه
موس گلابی
عکس های مرتبط
