مواد لازم

موس حبابی

۸
مواد اصلی
شکلات سفید
۲۵۰ گرم
شکلات سفید توپی
۳۰۰ گرم
خامه‏
۳۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱/۴ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی

موس حبابی

طرز تهیه

موس حبابی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
شکلات سفید را خرد کنید و به روش بن ماری آب کنید. ظرف را کناری قرار دهید تا خنک شود.
۲
در این فاصله زرده ۲ عدد از تخم مرغ‌ها را با یک عدد تخم مرغ کامل باقیمانده، وانیل و ۲ قاشق غذاخوری شکر در ظرفی بریزید و با هم‌زن برقی بزنید تا کرمی غلیظ و سفید حاصل شود.
۳
شکلات آب شده و خامه را به مخلوط تخم مرغ اضافه و خوب هم بزنید.
۴
در یک ظرف دیگر سفیده‌های تخم مرغ را با ۱ قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر بزنید تا فرم بگیرد و پف کند. سپس آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه نمایید و به صورت دورانی آرام مخلوط کنید تا حبابهای هوای داخل آن از بین نرود. سعی کنید زیاد این مخلوط را هم نزنید تا هوای داخل آن خارج نشود.
۵
موس را در یک ظرف سرو مناسب (ترجیحا کریستال) بریزید و روی آن را با شکلات‌های سفید توپی تزیین کنید و آن را به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
۶
پس از این زمان، موس‌ را از یخچال بیرون بیاورید و سرو کنید.
سایر نکات

موس حبابی

این موس شکلاتی سفید می تواند انتخابی جذاب برای زیباتر شدن میز عصرانه شما باشد.
نظرات دستور پخت

موس حبابی

۰
* H _ A *
چه بانمک
۲۱ خرداد ۹۸
۱
رامش
ععععععععععععععععععععععععععععاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللییییییییبیییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
۱۰ فروردین ۹۸
۰
دختر مامانم
مزه چی میده؟
۷ اسفند ۹۷
۰
هستی ناز
دوستان به نظرتون بو تخم مرغ نمیده؟ من میخوام درست کنم اما به خاطر تخم مرغ خام تردید دارم
۳ اسفند ۹۷
۰
kimia
دوس داشتم
۴ بهمن ۹۷
۰
yas_nili
چ‌بانمکن
۱۲ تیر ۹۷
۱
❤Ãťřïšą❤
ایییی یه حالتیههه
۱ اردیبهشت ۹۷
۰
ayhan
الان دیگه تو اکثرا سوپری ها و فروشگاه ها هست دیگه
۲۱ اسفند ۹۶
۰
bahar
چقدر جالبه
▪️▪️▪️▪️▪️▪️
۹ مهر ۹۶
۰
هانا
عالی بود مرسی
۱۹ شهریور ۹۶
سایر کاربران
خانوم وکیل21اصفهان بختیاریم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بوشهر برازجان متاهل ۱۳۷۶/۴/۳۱
از بچگی اموختم که خدا عشق است و عشق تنها خداست.
شروع کار 96/4/18 اینستاگرام من @byazdani40 ایدی تلگرام bahar5758@ با پیام به تلگرام من میتونید وارد گروه و کانالم بشید. ساکن مشهد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون