سینه مرغ رو بعد چرخ کردن تمامی ادویه ها و نمک و زعفران رو بهش اضافه میکنیم و بعد آرد سوخاری رو داخل موادمون میریزیم و خوب مخلوط میکنیم بعد کمی از مواد رو برداشته سینی که مخصوص کیک یزدی هست رو برعکس میکنیم و موادمون رو روی اونا طبق شکل مراحل کاور میکنیم تا شکل کاسه به خودش بگیره حدود بیست دقیقه داخل فریزر میزاریم و بعد کمی کره رومال میکنیم میزاریمش با همون سینی داخل فر تا بپزه و حالت کاسه به خودش بگیره حدود ی ربع ‌کافیه

بعد از فر بیرون میاریم با هویج و فلفل دلمه زرشک گوجه یا حتی قارچ یا هر چیز دیگه که دوست دارید داخلش رو پر میکنید بعد پنیر پیتزا و کمی پنیر چدار روی مواد میریزیم اگر خواستین زیبا تر بشه مثل من از مواد کمی ریز کنید و روی پنیر چند تا دو نه بریزید

در مرحله آخر باز برای برشته شدن پنیر چند دقیقه تو فر میزاریم و شعله گریل رو روشن میکنیم و بعد موقعه سرو از سس کچاب روی اون بریزین و میل کنید