این کیک بسیار معطر ولطیف هست و برخلاف سایر کیک ها شیوه ی تهیه متفاوتی هم داره ،،وچون طبع گرمی داره گزینه‌خوبی برای روزهای سرد پیشه رو به همراه یک نوشیدنی گرم خواهد بود،،
...
مواد لازم
کیک ادویه دار کشمشی
۸
مواد اصلی
آرد
۳ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
آب
۲ پیمانه
شکر
۱۵۰ گرم
کشمش
۱۵۰ گرم
کره
۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
پودر دارچین
۲ قاشق چای خوری
پودر هل
،زنجبیل،میخک(ازهرکدام)
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک ادویه دار کشمشی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۵
دقیقه
۱
ابتدا ۲ پیمانه آب رو داخل قابلمه ریخته وشکر ،کره،پودر هل ،دارچین،میخک وکشمش روبهش اضافه میکنیم سپس زیر شعله را روشن کرده ومواد رو هم میزنیم تا شکر حل وکشمشها نرم شده و عطر ادویجات در بیادتا حد یک جوش که زد خاموش میکنیم،
۲
واجازه میدیم که کاملآ خنک بشه خنک که شد ۲عدد تخم مرغ رو به مواد مایع مون اضافه کرده وبا هم زن دستی کمی‌مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن وتخم مرغ از لختگی دربیاد
۳
درنهایت آرد وبکینگ پودر الک شده رو به مواد مون اضافه کرده وبالیسک مخلوط میکنیم وداخل ظرف کیک رو که با روغن چرب وآرد پاشی کردیم ریخته وداخل فر از قبل گرم سده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ تا ۱ساعت بسته به نوع فر اجازه میدیم تا بپزه،
۴
ودر نهایت از فر که خارج کریم یک ساعت اجازه میدیم تا خوب خنک بشه وسپس به راحتی از قالب خارج میشه
نوشجان
سایر نکات
کیک ادویه دار کشمشی
باتوجه به نوع تهیه این کیک برخلاف سایر کیک های که توش از آجیل،یا میوه تازه یا خشک اسفاده شده وبیشتر اونه بعد پخت به ته کیک میره در این کیک کشمش ها به صورت یکنواخت در تمام قسمت هاپخش میشه ،وکیک مرطوب و بسیار معطری هست
نظرات دستور پخت
کیک ادویه دار کشمشی
دستورپخت های پیشنهادی
قهوه پرتقالی ادویه دار
سیب کاراملی ادویه دار
کیک کشمشی رژیمی
کیک کشمشی گردویی
خمیر جادویی
ژلو کیک دو رنگ
عکس های مرتبط
