مواد لازم

رولت مرغ و قارچ پنیری

۶
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده
به مقدار لازم
سیر
۳ حبه
پیاز
۲ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
سینه‌ مرغ کامل
۲ عدد
قارچ خرد شده
۱ لیوان
کلمات کلیدی

رولت مرغ و قارچ پنیری

طرز تهیه

رولت مرغ و قارچ پنیری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
هر سینه مرغ را از طول به ۳ قسمت برش بزنید و هر قسمت را کمی بکوبید تا نرم و پهن شود ( ۲ سینه کامل میشود ۶ سینه نازک ).
۲
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پیازهای خرد شده و سیرهای رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند
۳
سپس قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد نرم شده و آب اضافی غذا کشیده شود ، پس از پخت کناری قرار دهید تاسرد شود.
۴
روی سطح کار را کمی مرطوب کنید سپس سینه های مرغ را روی سطح کار قرار دهید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید.
۵
مقداری از مخلوط قارچی که سرد شده است روی سینه مرغ قرار دهید و روی آن مقداری پنیر پیتزا بپاشید سپس سینه مرغ را رول کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم نمایید ، به همین صورت تمام رول های مرغ را آماده کنید و بپیچید.
۶
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس رول های مرغ را داخل روغن داغ قرار دهید تا برشته و طلایی شوند ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ( نیازی نیست روغن زیاد بریزید ).
۷
پس از اینکه رول ها سرخ شدند داخا ظرف بریزید و با سس و سالاد دلخواه رولت های مرغ را سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

رولت مرغ و قارچ پنیری

نظرات دستور پخت

رولت مرغ و قارچ پنیری

۰
محدثه سادات
وسط مرغ ها که مواد ریخیتم و رول کردیم رو که نزاشتیم سرخ شه اینجوری خام نیست که بدمزه شه؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
sevda?‍??
من توی فر میزارم خیلی خوب میپزه وطعمشم عالیه....
۸ مرداد ۹۸
۱
nargesiii
من اینو درست میکنم هفته ای یبار خیلی خوش مزس ممنونم پاپیون
۱۵ دی ۹۷
۱
سمیه حاجبی
بسیارعالی
۱۵ آبان ۹۷
۰
elhamkhanom
بنظر من نه
۲۲ آذر ۹۶
۱
S.A
مرکست
۱۵ مرداد ۹۶
۱
عاطی جون
یه سوال داشتم.میشه این غذا رو با شینسل پخت؟
۱۹ اردیبهشت ۹۵
۱
0000
عالییییی
۲۴ آبان ۹۴
۱
forogh
یعنی باسرخ کردن,سینه‌ی مرغ خوب میپزه؟
۱۴ شهریور ۹۴
۱
Mahdi
عالی بود
۳ مرداد ۹۴
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
77.7.16 Live ln TABRIZ
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون