مواد لازم

سس پرتقال

۴
مواد اصلی
رنده پوست پرتقال
۲ قاشق سوپ خوری
کره
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
آرد ذرت
۱ قاشق غذا خوری
آب پرتقال
۳/۴ لیوان
کلمات کلیدی

سس پرتقال

طرز تهیه

سس پرتقال

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا آب پرتقال و آرد ذرت را در ظرف مناسبی ریخته و کاملا با هم مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست شود سپس شکر و پوست پرتقال رنده شده را به آآن افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
۲
این سس را مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برداشته کره را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۳
روش دیگر آماده کردن این سس به این شکل است که ابتدا آرد ذرت و کره را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود
۴
سپس کم کم آب پرتقال را افزوده و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود. پوست پرتقال و شکر را نیز در آخر اضافه میکنیم.
سایر نکات

سس پرتقال

1)برای خوشرنگ کردن این سس از نصف قاشق چایخوری زعفران حل شده یا رنگ خوراکی مجاز استفاده کنید.
2)در صورت تمایل 1قاشق غذاخوری آبلیمو هم به سس اضافه کنید.
3)این سس را بعد از آماده شدن مرغ میتوان روی آن ریخت یا مرغ را سرخ کرده و با سس پرتقال سرو کرد.
4)در صورت تمایل به جای آرد ذرت از آرد معمولی استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

سس پرتقال

۰
jasmine69
دوستان میشه این سس رو واسه کیک هم استفاده کرد؟؟
۳۰ مرداد ۹۸
۰
lohrasb
🤣🤣😂😂😅😅
۲۰ تیر ۹۸
۰
parisa
واسه روی بستنی وانیلی و بیسکوییت میپسندمش
۲۳ مهر ۹۷
۰
بانوی ❤امیر
چقد خوووب
۱۳ آذر ۹۶
۰
حمیده
عالی
۱۵ آبان ۹۶
۰
zyzy
سس پرتقال واسه خوراک مرغ به همراه مرصع پلو خوشمزه ميشه
۳ تیر ۹۶
۰
عسل
بله

۲۲ خرداد ۹۶
۱
سارینا گل
عالیه*********
۱۰ خرداد ۹۶
۰
MELIKA AZIMI
سلام ایا میشه این سس رو برای تمام غذا ها استفاده کرد
۲۳ فروردین ۹۶
۱
designer
سلام. من اینو به روش اول درست کردم. اگه برای شیرینی میخای رنده پوست پرتقال را کم کن چون تلخش میکنه و اگه پرتقالت ترش و شیرینه شکر را اضافه کن. درحین هم زدن روی گاز میتونی مزه رو تست کنی و اگه خاستی شکر را اونجا اضافه کنی
۶ آذر ۹۵
سایر کاربران
همه زندگیم دخترم
ممنون از دوستای گلی ک لایکم میکنن ,شرمنده ک جوابگوی همه کامنتای پر محبت پر انرژیتون نیستم 💐😘😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلاااااااااام دوست جووووووووونیام 🤗 خییییییلی دوستون دارم 😘😘❤❤❤ 🌹🌹 ورود به پاپیون ۱۳۹۶/۱/۲۷ 🌹🌹 آدرس اینستا 👈 marjan_cake_dessert
پیج آشپزی در اینستاگرام رو دنبال کنید @arose_takk
دوستان هنرمندم یه دنیا سپاس بابت نگاه مهربونتون 💟💟💟💟💟عاشقتونم💟💟💟💟💟