مواد لازم
پیتزا چهار فصل
۴
مواد اصلی
خمیر پیتزا
آماده
۱ عدد
کنسرو میگو
۲۲۰ گرم
قارچ
۸ عدد
پنیر پیتزا
۱۲۵ گرم
کنسرو ماهی کیلکا
یا کولی
۶۰ گرم
آرتیشو
(کنگر فرنگی)
۲ قوطی
گوشت گوساله
۱۲۵ گرم
گوجه فرنگی
متوسط
۴ عدد
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
ریحان
، مرزه و جعفری (برای تزیین)
به مقدار لازم
طرز تهیه
پیتزا چهار فصل
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
کمی آرد روی سطح تمیزی بپاشید. خمیر پیتزا را دو قسمت کرده و به قطر ۲۵سانتی‌متر پهن کنید.
۲
سینی فر را چرب کنید وخمیرها را در آن قرار دهید.
۳
حاشیه خمیر را کمی‌به طرف داخل تا کنید تا لبه آن کمی کلفت‌تر شودو تا زمانی که مواد روی پیتزا آماده می‌شود،آن را در محل گرمی قرار دهید.
۴
فر را روی۲۰۰درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت)گرم کنید.
۵
آب قوطی آرتیشو و میگو راخالی کنید و آرتیشو را ۴ قسمت کنید.
۶
قارچ ها رانیز شسته و ورقه ورقه کنید. آن گاه گوشت‌ها راباریک باریک بریده و پنیر را رنده و هسته‌های‌زیتون را نیز بگیرید.
۷
هر کدام از ماهی‌های کیلکا رااز وسط نصف کنید و روی گوجه فرنگی‌هاآبجوش بریزید و بگذارید ۳۰ ثانیه در آن باقی‌بماند.
۸
با ریختن آب سرد روی گوجه‌ها، پوستشان‌را به راحتی جدا کنید.
۹
سپس گوجه‌ها را به شکل‌نگینی خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید و نمک وآویشن را به آن اضافه نمایید.
۱۰
در این هنگام هر خمیر را به ۴ قسمت تقسیم‌کنید.
۱۱
یک قسمت را با میگو و آرتیشو، یک قسمت‌را با قارچ و گوشت، قسمت سوم را با پنیر ، زیتون وماهی و قسمت آخر را با گوجه فرنگی‌ها بپوشانید.
۱۲
روغن را روی پیتزا بریزید و بگذارید به مدت ۳۵دقیقه، تا زمانی که خمیر برشته و طلایی شود، درفر بماند.
۱۳
وقتی نیمی از زمان پخت طی شد، جای‌سینی‌ها را با هم عوض کنید.
۱۴
در مرحله آخر پیتزا را چهار تکه کرده و باسبزیجات تازه تزیین کرده، گرم روی میز بچینید.
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا چهار فصل
نظرات طرز تهیه
پیتزا چهار فصل
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پیتزا گوشت
خمیر پیتزا
پیتزا رولی
پیتزا قارچ
پیتزا مرغ و قارچ (کاری)
پیتا پیتزا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
