عکس نان بروآ پرتقالی
قرصی خشن وتاریک یک ورزش برای دندانها است چون بافتی سفت دارد و با سوپ خوراک سرو میشود نان محله های فقیرنشین پرتقال است البته در حال حاضر در کلیه رستورانهای پرتقال سرو میشه
...
مواد لازم

نان بروآ پرتقالی

۳
مواد اصلی
مخمر فوری
۱ قاشق غذا خوری
آب گرم
۱/۴ پیمانه
آرد همه منظوره
۱/۲ پیمانه
کره به دمای محیط رسیده
۵۰ گرم
آب جوش
۳ پیمانه
نمک
۱ قاشق غذا خوری
آرد ذرت
۴۵۵ گرم
کلمات کلیدی

نان بروآ پرتقالی

طرز تهیه

نان بروآ پرتقالی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
مخمر رادر آب گرم مخلوط کنیدوده دقیقه کنار بگذارید مواد را با ۱/۲ آرد چند منظوره مخلوط کنید و رویش را بپوشانید به مدت نیم ساعت استراحت کند
۲
آرد ذرت را در کاسه ای ریخته نمک را با دو پیمانه آب جوش مخلوط کنید و روی آرد ذرت ریخته به سرعت مخلوط کنید مطمئن شویدتمام آرد ذرت مرطوب شده باشد بیست دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود هنگامی که آرد ذرت سرد شد به تدریج مخلوط اسفنجی که کنار گذاشته بودیم و آب باقی مانده را اضافه کرده و ترکیب کنید اگر خمیر خشک بود مقداری آب اضافه کنید تا خمیر انعطاف پذیر باشد کره را اضافه کرده حدود ده دقیقه ورز دهید باید خمیر کمی چسبنده باشد رویش را پوشانده یک ساعت استراحت دهید
۳
فر را با دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید یک قابلمه ی المنیومی را با درب داخل فر بگذارید تا داغ شود قابلمه را از فر در آورده خمیر را درقابلمه انداخته و رویش آرد الک کنید وبا تیغ طرح بزنید درب قابلمه را گذاشته داخل فر به مدت بیست دقیقه قرار دهید حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد گذاشته درب قابلمه را برداشته بیست دقیقه ی دیگر بگذارید تا پخته شود بعد از فر در آورده اجازه دهید خنک شود شما صدای تو خالی بودن نان را باید بشنوید نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از نان بروآ پرتقالی
نظرات دستور پخت

نان بروآ پرتقالی