مواد لازم

قاتیخ آشی (ارومیه)

۴
مواد اصلی
لوبیا چیتی پخته شده
۸۰ گرم
ادویه
به مقدار لازم
پیاز متوسط
۱ عدد
نخود پخته
۹۰ گرم
روغن مایع
۶ قاشق غذا خوری
سبزی (آش)
یک ونیم کیلوگرم
عدس
۷۰ گرم
ماست‏
به مقدار لازم
عصاره گوشت
نصف پیمانه
طرز تهیه

قاتیخ آشی (ارومیه)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رو خرد کرده و در قابلمه ای در روغن تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه بعد نمک و زرد چوبه و فلفل رو اضافه کرده عصاره ی گوشت و ۲لیوان آب میریزیم تا بپزد.
۲
بعد سبزی آش که از قبل پاک کرده و خرد شده و شسته شده رو اضافه میکنیم. (سبزی آش ماست شامل جعفری،گشنیز،تره،اسفناج میباشد.)
۳
سپس نخود و لوبیا چیتی که از قبل پخته شده رو اضافه میکنیم و کمی باید بجوشه و جا بیوفته.
۴
ماست چکیده رو با مقدار کمی آب حل کنید و موقع سرو ماست چکیده روی آش بریزید چون زمانیکه آش داغ هستش نباید ماست بریزیم چون میبره .
تصاویر مراحل تهیه

قاتیخ آشی (ارومیه)

سایر نکات

قاتیخ آشی (ارومیه)

این آش خوشمزه رو میتونید بدون ماست هم بخورید.
میتونید ماست و با کمی زعفران هم بزنید و روی اش و تزعین کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از قاتیخ آشی (ارومیه)
سایر عکس های قاتیخ آشی (ارومیه)
نظرات طرز تهیه

قاتیخ آشی (ارومیه)