آرد را الک کنید و کره را به دمای محیط برسانید،بعد نمک و بیکینگ پودر و کره ذوب شده و شیرو تخم‌مرغ را خوب باهم مخلوط کنین و بعد ارد را به مایه اضافه کنین و خوب ورز بدید و بعد روی خمیر رو بپوشونید و خمیر را نیم ساعت در جای گرمی استراحت بدید

بعد نیم ساعت خمیر را دم دست بگذارید و سطح کار آرد پاشی کنین و خمیر را با وردنه صاف کنین و با کاتر مربعی کاتر بزنید بعد خمیر را ۱ میل از بالا و ۱ میل از پایین جا بگذارید بعد وسط خمیر را از بالا تا پایین چنتا برش عرضی از بالا به پایین بزنید که وسط مربع ها برش های راه راه بیوفتد.ولی از بالا و پایین خمیر ۱ میل نگهدارید بعد خمیر رو شکل بدید

به این صورت که اول خمیر رو از عرض تا بزنید بعد قسمت بالای خمیر رو هر دو گوشه مربع بالایی رو بهم برسونید و فیکس کنین و از پایین هم به همین صورت تا به شکل مخروط فانوسی بشه. بعد خمیر رو در روغن داغ سرخ کنین و بعد بلافاصله داخل شربت بار بندازید تا چند لحظه بمونه بعدم بزارید داخل صافی و بعد روشون کنجد بپاشید