فریتاتا یه املت ایتالیاییه پرطرفدار و خوشمزه ست که میشه برای وعده اصلی یا عصرونه میل کنید و میتونید برش بزنید و به صورت فینگرفود سرو کنید
مواد لازم
فریتاتا مرغ و ذرت
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
سیب زمینی
۱ عدد
قارچ
۵ عدد
فلفل دلمه ای
(نگینی شده)
۱ پیمانه
ذرت
(پخته شده)
۱ پیمانه
تخم مرغ
۵ عدد
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
پودر سیر
به مقدار لازم
پاپریکا
به مقدار لازم
طرز تهیه
فریتاتا مرغ و ذرت
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز رو تفت بدید وقتی سبک شد سینه مرغ نگینی شده رو اضافه کنید وقتی تفت دادید و رنگ مرغ برگشت نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سیر و پاپریکا بزنید خوب تفت بدید
۲
بعد سیب زمینی نگینی (یا آبپز یا سرخ شده) اضافه کنید
۳
قارچ خرد شده رو اضافه کنید با شعله بالا تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه
۴
بعد فلفل دلمه نگینی رو اضافه کنید. بعد هم ذرت پخته را اضافه کنید همه مواد رو باهم چند دقیقه ای تفت بدید تا قارچ و فلفل دلمه نرم بشن
۵
فریتاتا رو میتونید هم داخل قالب تو فر و هم داخل تابه روی گاز درست کنید. من داخل تابه دوطرفه درست کردم
ظرف مورد نظر رو کمی چرب کنید مواد رو داخلش به صورت یکنواخت پخش کنید
۶
دقت کنید اگر دوست دارید املت نازک باشه ظرف بزرگتر و اگر دوست دارید املت ارتفاع بیشتری داشته باشه ظرف کوچکتر انتخاب کنید
اجازه بدید مواد کاملا خنک بشن
۷
تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل سیاه خوب بزنید تا کاملا یکدست بشه
بعد تخم مرغ رو به صورت یکنواخت روی مواد پخش کنید و روی شعله ملایم یا داخل فر با دمای ۱۸۰ قرار بدید تا زمانی که تخم مرغ کاملا ببنده و زیر املت طلایی بشه
۸
بعد یک لایه پنیر پیتزا روی املت پخش کنید و حدود ده دقیقه دیگه داخل فر یا روی شعله بذارید
اگر خواستید رژیمی باشه میتونید پنیر رو حذف کنید
۹
برای سرو به صورت فینگرفود فریتاتا رو تو سایز کوچیک برش بزنید و روی نان تست قرار بدید و با پوره سیب زمینی تزیین کنید
تصاویر مراحل تهیه
فریتاتا مرغ و ذرت
عکس های مراحل تهیه فریتاتا مرغ و ذرت
سایر نکات
فریتاتا مرغ و ذرت
میزان مواد تو فریتاتا کاملا سلیقه ایه میتونید به دلخواه کم یا زیاد یا حذف کنید
عکس و تصاویر ارسالی از فریتاتا مرغ و ذرت
نظرات طرز تهیه
فریتاتا مرغ و ذرت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک مرغ با ذرت و لوبیا
ساندویچ فریتاتای اسپاگتی
برگر ذرت و سویا
سوپ ذرت و ترخون
املت ایتالیایی
خاگینه بروجردی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
