مواد لازم
رول کدو حلوایی و دارچین
۶
مواد اصلی
آرد
۳۰۰ گرم
شکر
۳۰ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پوره کدو حلوایی
۱۰۰ گرم
شیر
ولرم
۸۰ گرم
مخمر فوری
۱ قاشق چای خوری
کره
به دمای محیط رسیده
۳۰ گرم
شیر خشک
قنادی
۱ قاشق چای خوری
مواد فیلینگ رول
0
کره
به دمای محیط
۳۰ گرم
شکر قهوه ای
۲۵ گرم
پودر دارچین
۲ قاشق چای خوری
مواد رومال:
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
رول کدو حلوایی و دارچین
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تمام مواد خمیر به غیر از کره را در کاسه ای ریخته و هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود و بعد ۱۵ دقیقه ورز دهید وگرنه به دمای محیط را اضافه کنید و ۵دقیقه ورز دهید در ظرف چرب شده گذاشته ورویش را پوشانده به مدت یک ساعت استراحت دهید
۲
پف خمیر را گرفته و روی سطح کار را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را به اندازه ۳۰در ۴۰؛باز کنید با قلم مو کره به دمای محیط را روی سطح خمیر زده و مخلوط دارچین و شکر قهوه ای و رویش بپاشید و وخمیر را رول کنید چیه اندازه ۲ تا ۳ سانت برش دهید وبا فاصله در قالب بچینید .
۳
و مواد رومال شامل تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید وبا برس روی سطح خمیر زده ودر فر که از قبل بادمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت ۲۰ دقیقه تا بپزد و روی نان طلایی شود نوش جان
سایر نکات
رول کدو حلوایی و دارچین
کل استراحت خمیر یک ساعت است
میتوانید از گردو و کشمش هم برای مواد میانی این رول خوشمزه هم استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از رول کدو حلوایی و دارچین
سایر عکس های رول کدو حلوایی و دارچین
نظرات طرز تهیه
رول کدو حلوایی و دارچین
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسکون کدو حلوایی دارچینی
کرم برولی کدو حلوایی
رول دارچینی کشمشی
حلوای کدو حلوایی
خمیر فیلو (یوفکا)
نان اردک
عکس های مرتبط
