مواد لازم
قلیه کدو حلوایی و عدس
۵
مواد اصلی
کدو حلوایی
۲ کیلوگرم
عدس
۲۵۰ گرم
پیاز
سرخ‌شده
۴ قاشق غذا خوری
دارچین
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
قلیه کدو حلوایی و عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
عدس را که از قبل به مدت چند ساعت خیس کرده‌ایم همراه با پیاز داغ، نمک و فلفل و کمی آب روی شعله متوسط می‌گذاریم تا خوب بپزد. در این مرحله عدس هنوز کمی آب دارد
۲
کدوحلوایی را پوست می‌کنیم؛ سطح آن را که تخمه‌ها به آن چسبیده با چاقو جدا می‌کنیم که وارد غذا نشود، سپس تکه‌تکه کرده و داخل عدس می‌ریزیم تا به آرامی و روی شعله کم گاز کاملا بپزد
۳
در پایان پخت نباید آب زیادی باقی مانده باشد و هنگامی که با قاشق یا چنگال قلیه را هم‌می‌زنیم بافت پوره مانندی به ما می‌دهد
۴
قلیه را کامل هم‌زده نمک و فلفل و در صورت علاقه دارچین را اضافه می‌کنیم.
۵
قلیه را در ظرف مناسب سرو کرده و با پیازداغ تزئین کنید.
سایر نکات
قلیه کدو حلوایی و عدس
قلیه کدو غذایی سرشار از پروتئین و کاملا مناسب فصول سرد سال است
اضافه‌کردن دارچین به قلیه کدو اختیاری است ولی به دلیل سرد بودن طبع کدو و گرم بودن طعم دارچین این‌دو با هم ترکیب خوبی ایجاد می‌کنند
عکس و تصاویر ارسالی از قلیه کدو حلوایی و عدس
سایر عکس های قلیه کدو حلوایی و عدس
نظرات طرز تهیه
قلیه کدو حلوایی و عدس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قلیه کدو سبز
فرنی کدو حلوایی
دلمه کدو حلوایی
آش کدو حلوایی
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
قارچ سوخاری
عکس های مرتبط
