مواد لازم
حلوا برنجی یا کوپته
۵
مواد اصلی
برنج
۱ پیمانه
شیره خرما
۱ استکان
روغن مایع
نصف لیوان
رازیانه
پودرشده(اختیاری)
۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
پودرشده(اختیاری)
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
حلوا برنجی یا کوپته
درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
برنج رو خوب شسته میزاریم خشک بشه
۲
با آسیاب برقی خوب خرد میکنیم در تابه ای یا ظرفی با روغن تفت میدیم و میزاربم بوش در بیاد و یه مقداری رنگش از سفیدی در بیاد
۳
سپس شیره خرمارو با دو لیوان آب مخلوط میکنیم و در صورت تمایل به شیرینی کمی شکر اضافه میکنیم گفتم در صورت تمایل میتونیم رازیانه و فلفل سیاه هم اضافه کنیم ولی من نکردم .
۴
وقتی برنج تفت خورد شیره خرمارو اضافه میکنیم کم کم و هم میزنیم تا گلوله نشه بعد که آبش خشک شد میزاریم مثل دمی برنج دم کنی میزترین و میزاریم به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشه .
سایر نکات
حلوا برنجی یا کوپته
باید هنگام تفت برنج و هنگام اصافه کردن شیره همش در حال هم زدن باشیم وگرنه گلوله میشه و حلوای لطیفی بهمون نمیده
نظرات طرز تهیه
حلوا برنجی یا کوپته
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوا سارای (حلوای ترکیه ای)
فسنجان با کوفته قل قلی
کوفته آلوی شیرازی
پیسّه کِنده (کوفته برنجی گردویی)
پلو چکدرمه
پریوله (کردستان)
عکس های مرتبط
