مواد لازم
کیک شکلاتی گیلاسی
۸
مواد اصلی
شکر
۱ لیوان
آرد سفید
۱/۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
تخم مرغ
۲ عدد
کره
نرم شده
۴ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۷ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیوان
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم میانی
گیلاس
تازه
۵۰۰ گرم
شکر
۱/۲ لیوان
آب
سرد
۱/۲ لیوان
کره
۱۰۰ گرم
پودر قند
۱ لیوان
پنیر خامه ای
۴۰۰ گرم
شکلات
تخته ای
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کیک شکلاتی گیلاسی
طرز تهیه
کیک شکلاتی گیلاسی
درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا هسته گیلاس ها را درآورده با نصف لیوان شکر و نصف لیوان آب داخل قابلمه بریزید ویک ساعت استراحت دهید .سپس یک ربع روی حرارت بچوشد و وقتی نرم شدند کنار بگذارید تا خنک شود .
۲
برای تهیه ی کیک ،ابتدا کره نرم شده،تخم مرغ ها ،شکر و‌وانیل را هفت دقیقه با همزن زده تا بافتی نرم پیدا کند،سپس شیر ولرم را کم کم اضافه کرده .
۳
بعد آرد بکینگ‌پودر،نمک،پودر کاکائو را مخلوط کرده ،یک دور الک میکنیم و به مواد آرام آرام اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم ،دو قالب راچرب کرده ،مواد را ریخته و داخل فر میگذاریم ،
۴
فر از قبل گرم شده ،دمای ۱۸۰درجه‌سانتیگراد ،به مدت ۴۰دقیقه ..پس از آماده شدن و‌خنک شدن هردو کیک را به دوقسمت میکنیم ،حالا ۴قسمت داریم .
۵
برای تهیه کرم میان کیک ابتدا کره نرم شده و پودر قند را با همزن زده تا کرمی شود ،سپس پنیر خامه ای را اضافه کرده،و ۱دقیقه با همزن زده ،ودر آخر سه ق غذا خوری از شیره گیلاسمون اضافه کرده ،کرم را یک ساعت داخل یخچال میگذاریم
۶
بعد از خنک شدن کیک و کرم تزیین راشروع میکنیم ،روی یک لایه کیک مقداری از شیره گیلاس ریخته ،سپس کرم خامه ای و بعد مقداری از گیلاس پخته شدمون میریزیم و لایه بعد را میگذاریم ،به همین صورت تا آخر ادامه میدهیم .
۷
در آخر تمام کیک را با کرم میپوشانیم و شکلات تخته ای رنده شده میپاشیم ،کیک را داخل یخچال قرار میدهیم تا خوب خنک شود و بعد سرو میکنیم
نظرات دستور پخت
کیک شکلاتی گیلاسی
دستورپخت های پیشنهادی
کاپ کیک گیلاس
کافه گلاسه
کیک شکلاتی پنکیک
شامی گیلانی
کیک یخچالی شکلاتی
کیک شربتی
عکس های مرتبط
