![عکس خورش کلم قمری یا کلم سنگ](https://sarashpazpapion.com/content/files/recipes/pictures/org/2022/02/19/f4b9e5a8172e6e3af255c2282e2581edUI6DuUYhEoF2cDs1.webp)
کلم قمری، کلم سنگ یا شلغم آلمانی یا کلم سر یا کلم قنبید هم نامیده میشه😊کلم قمری دو رنگ سبز و بنفش داره، من به شخصه بنفش رنگشو ندیدم تا حالا!🤷♀️شما دیدین؟
با کلم قمری میشه کلم قمری پلو، آبگوشت قنبید و آش کلم قمری درست کرد. ما اصفهانی ها ماش وقمری هم باهاش درست میکنیم😊
با کلم قمری میشه کلم قمری پلو، آبگوشت قنبید و آش کلم قمری درست کرد. ما اصفهانی ها ماش وقمری هم باهاش درست میکنیم😊
مواد لازم
خورش کلم قمری یا کلم سنگ
۲
مواد اصلی
کلم قمری
۱ عدد
گوشت گوسفندی
۳ تکه بزرگ
آلوبخارا
۶-۸ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر دارچین
،زنجبیل،ادویه کاری
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش کلم قمری یا کلم سنگ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
پوست کلم قمری رو گرفتم و مکعبی خردش کردم.
با کمی روغن یکم سرخش کردم.
۲
پیاز رو خلالی و با کمی روغن سرخش کردم، گوشت گوسفندی رو اضافه و همراه رب گوجه، نمک و ادویه جات کمی تفت دادم. آب اضافه کردم و گذاشتم بپزه.
۳
بعد از پخت گوشت، کلم قمری + آلو بخارای خیس خورده رو اضافه کردم و نیم ساعت دیگه اجازه دادم بپزه. در آخر یکم پودر پالپ لیموترش هم اضافه کردم و تمام.
میتونید آبلیمو بزنید به جای پودر پالپ لیموترش.
نظرات طرز تهیه
خورش کلم قمری یا کلم سنگ
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
![عکس طرز تهیه دلمه برگ کلم با رب انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4nd41bubdhavhb06jjjgqbrt8qc7l1vasyDxsoszTg1qpcqK.jpg)
دلمه برگ کلم با رب انار
![عکس طرز تهیه داش کلم آشی (آش کلم قمری)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/02/20/509d92df6aff33131682c14a9424c0803iwr8fRWAAgtGFPA.jpg)
داش کلم آشی (آش کلم قمری)
![عکس طرز تهیه دلمه کلم با مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/c3adfkdhuk0872uagn3c6dqc6k4p58dkwyY4yOGbWAahcntf.jpg)
دلمه کلم با مرغ
![عکس طرز تهیه دلمه کلم](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1ota4gfdafn4hsfkq56v89b6cativh7tHTxWRtJImmNA6k7L.jpg)
دلمه کلم
![عکس طرز تهیه خورش مرغ ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/6u2h941q47smc904f7k1emnqvs76pukrw3drcy1SeDvM6L8I.jpg)
خورش مرغ ترش
![عکس طرز تهیه اورمیه خورش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/a73jjd45ohrlm4hrnso7hil6dmedsoidgvLYKGaWA1YE1BXy.jpg)