مواد لازم
لازانیای سوسیس و قارچ
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
فیله‌شده
۸۰۰ گرم
سوسیس
۴۵۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا)
۴۵۰ گرم
قارچ
خردشده
۲۲۰ گرم
لازانیا
۲۰۰ گرم
سیر
خردشده
۲ حبه
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
جعفری
۲ قاشق غذا خوری
پودر آویشن
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
لازانیای سوسیس و قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید
۲
در یک تابه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت ملایم گرم کنید
۳
سیرها را در تابه بریزید و در حدود ۱ دقیقه آنها را سرخ کنید
۴
گوجه‌فرنگی فیله‌شده را خرد کنید
۵
گوجه‌ها و آب آنها را به همراه پودر آویشن، نمک و فلفل به تابه اضافه کنید
۶
اجازه دهید تا این مخلوط به جوش بیاید و گوجه‌ها کاملاً له شوند و سس غلیظ شود؛ با یک قاشق گوجه‌ها را له کنید
۷
حدود ۲۰۰ گرم از این سس را برای لایه‌های لازانیا نگه دارید و بقیه را کنار بگذارید
۸
سوسیس را حلقه حلقه کنید
۹
یک قاشق باقی‌مانده از روغن زیتون را در تابه گرم کنید و قارچ‌ها را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه در آن تفت دهید سپس سوسیس‌ها را اضافه کنید و آنها را نیز تا زمانی‌که خوب پخته شوند سرخ نمایید
۱۰
پس از آن سس گوجه را اضافه کنید و هم بزنید
۱۱
¼ از پنیرهای موتزارلا را کنار بگذارید
۱۲
بقیه پنیر موتزارلاهای رنده شده را با پنیر خامه‌ای و تخم مرغ مخلوط کنید.
۱۳
⅔ از ۲۰۰ گرم سس گوجه‌فرنگی را که نگه داشته بودید کف یک ظرف پیرکس بریزید و روی آن ورقه‌های لازانیا قرار دهید سپس⅓ از مخلوط پنیر و تخم مرغ و⅓ از مخلوط قارچ و سوسیس را اضافه کنید.
۱۴
دوباره بقیه ورقه‌های لازانیا، مخلوط پنیر و مخلوط سوسیس را اضافه کنید
۱۵
روی ظرف را با فویل بپوشانید و حدوداً به مدت ۴۵ دقیقه در فر آن را بپزید.
۱۶
فویل را بردارید و روی لازانیا را با موتزارلایی که کنار گذاشتیم بپوشانید و حدود ۱۵ دقیقه و یا تا زمانی‌که پنیرها آب شوند دوباره آن را در فر قرار دهید
۱۷
سپس غذا را با جعفری خردشده تزیین کنید
۱۸
می‌توانید این غذا را با سالاد سبز و یا نان سیر سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از لازانیای سوسیس و قارچ
سایر عکس های لازانیای سوسیس و قارچ
نظرات طرز تهیه
لازانیای سوسیس و قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لازانیا مرغ و اسفناج
لازانیای سبزیجات
لازانیای گوشت و سویا
سوسیس بندری
رولت لازانیا با مرغ
لازانیا با بادمجان
عکس های مرتبط
