ابتدا آرد را داخل یک کاسه ریخته و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد نمک را اضافه کرده و حالا شروع به اضافه کردن آب کنید تا حدی که یک مخلوط همانند ماست روان بدست بیاید و نه خیلی شل نه خیلی سفت باشد.مواد را خوب هم بزنید تا کاملا گلوله های آرد باز شود

روی گاز یا هیزم ساج یا تابه مورد نظر خود را قرار دهید و صبر کنید تا گرم شود.سپس با کمک ملاقه به صورت دایره ای روی ساج از مواد بریزید و صبر کنید تا کمی حباب بزند و برگردانید تا طرف دیگر چزنک نیز برشته و پخته شود

در این مرحله وقتی همه نان ها را پختید روی هر کدام کمی روغن کرمانشاهی و بعد شیره انگور یا خرما بگذارید و نان ها رو به دلخواه رول کنید و برش بزنید و میل کنید نوش جان