مواد لازم
کیک عناب
۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ لیوان
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
روغن
۱/۳ لیوان
عناب
۱ لیوان
آرد
۲ لیوان
نمک
۱ پنس
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق مربا خوری
دارچین
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
کیک عناب
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
عناب ها را تمیز می‌کنیم داخل ظرفی ریخته و یک لیوان آب جوش به آن اضافه می‌کنیم و به مدت ۲۴ ساعت زمان می‌دهیم تا عناب نرم شود
۲
بعد از ۲۴ ساعت عناب را با مخلوط کن یا غذا ساز پوره می‌کنیم اگر سفت بود یک چهارم لیوان آب اضافه می‌کنیم غلظت پوره باید مثل ماست رقيق باشد
۳
تخم مرغ شکر و وانیل را با همزن چند دقیقه میزنیم تا کرم و کش دار شود روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم
۴
پوره عناب را اضافه و با قاشق مخلوط می‌کنیم آرد پودر کاکائو دارچین بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و ۳ بار الک می‌کنیم
۵
مخلوط آرد را در ۳ مرحله به مایه اضافه و در یک جهت مخلوط می‌کنیم در قالب چرب و آرد پاشی شده می‌ریزیم در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵دقیقه تا یک ساعت قرار می‌دهیم
۶
حدود ۴۰ دقیقه بعد از قرار دادن در فر با خلال دندان چک می‌کنیم اگر چیزی به خلال دندان نچسبید کیک آماده است وگرنه زمان بیشتری می‌دهیم تا پخته‌شود بعد از پخت ۱۰ دقیقه در فر خاموش قرار می‌دهیم کیک آماده است کمی که خنک شد از قالب خارج می‌کنیم
تصاویر مراحل تهیه
کیک عناب
عکس های مراحل تهیه کیک عناب
سایر نکات
کیک عناب
دما و زمان پخت نسبت به نوع فر ممکن است تغییر کند
پوره عناب را بچشید اگر شیرین بود ۱ تا ۲ قاشق از شکر کم کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک عناب
نظرات طرز تهیه
کیک عناب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک قابلمه ای
کیک ساده خانگی
کاپ کیک فنجانی
حبه عناب
کیک رنگین کمان
ژلو کیک دو رنگ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
