مواد لازم
سوپ پیاز
۴
مواد اصلی
کره
۴ قاشق غذا خوری
روغن
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
به صورت خلال
۴ پیمانه
نمک
۱ قاشق چای خوری
آرد
۳ قاشق چای خوری
آب مرغ
یا گوشت یا سبزیجات
۸ پیمانه
فلفل سیاه
به مقدار لازم
نان فرانسوی
برش خورده
به تعداد لازم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
برای تزئین
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ پیاز
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
کره را درون قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید.
۲- روغن، پیاز و نمک را به ظرف اضافه کنید.
۲
پیازها را به مدت ۲۰- ۱۵ دقیقه سرخ کنید و در این میان هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم زنید.
۳
آرد را روی پیازها بپاشید و ۲ دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
۴
آب مرغ را به ظرف اضافه کرده، و بگذارید ۳۰ دقیقه بجوشد.
هنگام مصرف
۵
برش‌های نان را در یک کباب پز، برشته کنید.
۶
سوپ را در ظرف‌های مورد نظر بریزید.
۷
برش‌های نان را روی سوپ قرار دهید.
۸
روی آن‌ها را با پنیر پارمیسان تزئین کنید.
تصاویر مراحل تهیه
سوپ پیاز
نظرات طرز تهیه
سوپ پیاز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ پیاز فرانسوی
پیاز ترشی
سوپ جو
سوپ ورمیشل
سوپ قارچ و مرغ
سوپ دال عدس
عکس های مرتبط
