این نوع شیرینی گردویی بسیار ساده تهیه میشود نیاز به کیک اسفنجی ندارد و تنها یک زرده تخم مرغ نیاز دارد مناسب برای میان وعده ، پذیرایی و عید نوروز
مواد لازم
شیرینی گردویی ۲
۸
مواد اصلی
پودر مغز گردو
۱۲۰ گرم
پودر قند
۱۱۰ گرم
آرد برنج
۱۰۰ گرم
کره
۸۰ گرم
زرده تخم مرغ
یک عدد
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
شیرینی گردویی ۲
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
کره و تخم مرغ را بیرون از یخچال قرار میدهیم تا هم دمای محیط شود
۲
کره پودر قند و زرده تخم مرغ را با همزن برقی میزنیم تا سبک شود
۳
پودر گردو را اضافه و مخلوط می‌کنیم آرد برنج و دارچین را مخلوط و الک می‌کنیم کم کم به مایه گردویی اضافه و مخلوط می‌کنیم تا یک دست شود
۴
داخل سینی کاغذ روغنی می‌اندازیم مایه شیرینی را داخل قیف ریخته و داخل سینی با فاصله به اندازه یک گردو می‌ریزیم با پشت قاشق کمی فشار میدهیم
۵
روی شیرینی ها پودر قند الک می‌کنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم
۶
بعد از پخت اجازه میدهیم شیرینی ها کاملا خنک شود بعد از سینی جدا می‌کنیم و در ظرف در بسته نگه داری می‌کنیم
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی گردویی ۲
عکس های مراحل تهیه شیرینی گردویی ۲
سایر نکات
شیرینی گردویی ۲
دما و زمان پخت نسبت به نوع فر ممکن است تغییر کند
بهتر است قبل از قرار دادن سینی اصلی یک عدد شیرینی با دمای مورد نظر در فر قرار دهید تا پخته شود تا در صورت نیاز دمای فر را کم یا زیاد کنید بعد سینی اصلی را در فر قرار دهید
اگر می‌خواهید رنگ شیرینی تيره تر شود یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو اضافه کنید اگر طعم دارچین را دوست ندارید حذف و وانیل اضافه کنید
این شیرینی تا ۱۴ روز در ظرف در دار و محیط خنک قابل نگهداری است
حتما بین شیرینی ها فاصله دهید چون زمان پخت شیرینی ها پهن می‌شوند
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی گردویی ۲
نظرات طرز تهیه
شیرینی گردویی ۲
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی خشک گردویی
کیک گردویی
شیرینی گردویی (قنادی)
شیرینی شکلاتی گردویی
شیرینی کلمپه کرمان
شیرینی مشهدی (آلمانی)
عکس های مرتبط
