ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده را همراه با نصف قاشق چای خوری وانیل و شکر به مدت ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شود و حجم آن تقریبا دو برابر شود.

در این مرحله آرد را که سه مرتبه الک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و به صورت دورانی در یک جهت با لیسک مخلوط میکنیم.

بعد از اماده شدن مواد کف قالب (قالب شماره ۱۵)را کاغذ روغنی میندازیم و مواد را داخل قالب میریزیم. و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم . دمای فر گازی ۱۸۰ درجه می باشد و زمان پخت حدودا ۳۰ دقیقه تا ۴۰ دقیقه می باشد. دمای فر برقی ۱۶۰ درجه می باشد و زمان پخت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه می باشد.