این پای نارگیل خیلی اسفنجی و عالیه و بسیار خوشمزه و مقوی برای میان‌وعده و حتی میشه گفت خوردنش میتونه یه چاشت کامل باشه به خاطر کشمشی که داخلش هست و کرم نارگیلی که وسطش ریختم با شیره انجیر درست کردم و به خاطر اینه روغن تو دستورش نداره چرب نیست و سالم تر هستش
...
مواد لازم
پای نارگیل کشمشی فنجونی
۴
مواد اصلی
آرد
۱ لیوان
پودر نارگیل
۳ قاشق غذا خوری
شکر
نصف لیوان
تخم مرغ
۳ عدد
آب جوش
۴ قاشق غذا خوری
وانیل
یک سوم قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
کشمش
یک سوم لیوان
مواد لازم کرم
شیره
انجیر
۱ قاشق غذا خوری
نشاسته
نصف قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
۲تا۳ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
پای نارگیل کشمشی فنجونی
طرز تهیه
پای نارگیل کشمشی فنجونی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
مرحله ۱طرز تهیه کرم نارگیل
شیره انجیر رو با نشاسته و پودر نارگیل مخلوط میکنیم و با ورز دادن اونا رو به خورد هم میدیم و به شکل سه توپک نارگیلی درمیارم و سپس به شکل دایره یک تخت میکنیم برای قسمت میانی پای کنار میزاریم
۲
مرحله دوم پخت کیک پایه هست ابتدا سه عدد تخم‌مرغ رو با شکر و وانیل با دور تند همزن ۵ دقیقه میزنیم تا کش دار بشه بعد آب جوش رو یک قاشق یک قاشق اضافه کرده و با دور متوسط همزن مخلوط میکنیم
۳
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا آرد گلوله نشه و با لیستک به طور ی که خمیر روی هم تا بخوره در یک جهت هم میزنیم تا مخلوط خمیری ما آماده بشه وقتی اولین حباب ها روی خمیر ظاهر شد کافیه
۴
نیمی از کشمش ها رو با آن مخلوط کرده ودر فنجان یا لیوان هاییکه چرب شده و ارتفاع ۱۵ سانتی دارن میریزیم وتا یک سوم لیوان بعد روی آنها مابقی کشمش رو میریزیم و خمیر نارگیلی رو هم میزاریم و باقی خمیر کیک رو داخل لیوان‌ها روی مواد میریزیم و روی کار رو هم با پودر نارگیل کامل کاور میکنیم
۵
بعد هم داخل فر ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵_۴۵ دقیقه میزاریم بپزه طبقه وسط یه کاسه آب هم میزاریم طبقه زیر ین فر تا پای نارگیل ما حال خشک نگیره و بافت نرم و اسفجی مثل عکس در بیاره
سایر نکات
پای نارگیل کشمشی فنجونی
در فر رو حین پخت باز نشه چون پف کیکش میخوابه و اسفنجی در نمیاد و اینکه برای من ۴۰ دقیقه زمان برد شما بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید چون گرمای فر ها با هم فرق میکنه اگه خمیر نچسبید به خلال پختش کامل شده و فر رو خاموش کنید پای های پخته شده رو وقتی یکم از حرارت افتاد از لیوان یا فنجونتون خارج کنید چون اگه سرد بشن میچسبن و کارتون تمیز در نمیاد واینکه دیواره فنجان چرب نشه تا خمیر حین پخت بتونه خوب پف کنه
نظرات دستور پخت
پای نارگیل کشمشی فنجونی
دستورپخت های پیشنهادی
پای آناناس و نارگیل
کیک فنجونی
تارت فنجانی پای چوپان
شیرینی کشمشی
شیرینی نارگیلی
پای سیب
عکس های مرتبط
