ی کیک انار خوشمزه و خوش بافت با پف عالی برای روزای سرد پاییزی🥰
استفاده از دستور با ذکر منبع
#کیک_انار_و_سس_انار
استفاده از دستور با ذکر منبع
#کیک_انار_و_سس_انار
...
مواد لازم
کیک انار بدون فر و سس انار
۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲۵۰ گرم
تخم مرغ
درشت
۴ عدد
آب انار
طبیعی
۱ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری
نشاسته ذرت
(اختیاری)
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۳چهارم لیوان
شکر
۱ تا اونیم لیوان
سس انار
آب انار
ا لیوان
شکر
۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
نشاسته گل
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق چای خوری
رنگ خوراکی
قرمز
۱ تا دو قطره
روغن مایع
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک انار بدون فر و سس انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول آرد و نشاسته ذرت و بیکینگ پودر ترکیب کنین و ۳ بار الک کنین و کنار بزارید...
حالا قابلمه ای که قراره قالب کیک رو داخلش بزاریم درشو ببندید و بزارید روی گاز و زیرشو متوسط کنین تا گرم بشه
۲
حالا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو با شکر و وانیل ترکیب کنین و ۷ تا ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا پفکی و کشدار بشه
حالا روغن رو اضافه کنین و ۱ دقیقه هم بزنید و بعد آب انار رو اضافه کنین و در جهت ترکیب شدن هم بزنید
۳
حالا آرد رو طی دو سه مرحله به مایه کیک اضافه کنین و فقط در جهت ترکیب شدن و بازشدن گلوله های آردی به صورت زیرو رو هم بزنید..حواستون باشه خیلی آهسته و کم آردو هم بزنید وگرنه کیکتون هم سنگین میشه و هم پف نمیکنه
۴
حالا مایه کیکو بریزید داخل قالبی که از قبل چرب کردید و کاغذ روغنی انداختید بعد هم دوبار قالبو بکوبید رو زمین تا حباب های اضافیش گرفته بشه..
۵
حالا قالب رو بزارید داخل قابلمه ای که ازقبل گرم کردید و بعد در قابلمه دم کنی بزارید و به مدت۱ ساعت فرصت بدید تا بپزه..توی این۱ ساعت به هیچ وجه درقابلمه رو باز نکنین وگرنه پفش میخوابه...بعد از ۱ ساعت درشو وا کنین و با یک سیخ چوبی بلند تست کنین اگر مایع کیک به سیخ نچسبید ینی پخته..تمام...حالاکیکو از قابلمه دربیارید و با یک چاقو کیکو از قالب جدا کنین...اگر میخواید اون سمت دیگر کیک هم بیشتر بپزه از سمت دیگه مجدد داخل قالب بزارید کیک رو و قالبو بزارید تو قابلمه و ۵ دقیقه زمان بدید بپزه بعد دربیارید..تمااام
۶
برای سس》》》 تمام موادو باهم ترکیب کنین و بزارید رو حرارت و تند تند هم بزنید تا ی سس غلیظ و روانی بدست بیاد..فقط سس رو زیاد رو حرارت نزارید بمونه و زیاد رو حرارت همش نزنید وگرنه میبنده و سفت میشه...به محظ غلیظ شدن وقتی دیدید ی سس غلیظ و روانی بدست اومد فوری از رو حرارت برش دارید و بعد بزارید ی کمی از داغی بیوفته بعد بریزید روی کیکی که سرد شده بعد بزارید یخچال تا سس خودشو بگیره
سایر نکات
کیک انار بدون فر و سس انار
برای داخل فر..دمای فر ۱۸۰ ب مدت ۱ ساعت
اگر اب انارتون ترش بود شکر رو تا یکونیم لیوان اضافه کنین
عکس و تصاویر ارسالی از کیک انار بدون فر و سس انار
نظرات دستور پخت
کیک انار بدون فر و سس انار
دستورپخت های پیشنهادی
چیز کیک انار
لواشک انار
ژله انار سه رنگ
رب انار ترش
ژله بستنی انار
کیک یخچالی شکلاتی
عکس های مرتبط
