ی کیک انار خوشمزه و خوش بافت با پف عالی برای روزای سرد پاییزی🥰
استفاده از دستور با ذکر منبع
#کیک_انار_و_سس_انار
استفاده از دستور با ذکر منبع
#کیک_انار_و_سس_انار
مواد لازم
کیک انار بدون فر و سس انار
۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲۵۰ گرم
تخم مرغ
درشت
۴ عدد
آب انار
طبیعی
۱ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری
نشاسته ذرت
(اختیاری)
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۳چهارم لیوان
شکر
۱ تا اونیم لیوان
سس انار
آب انار
ا لیوان
شکر
۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
نشاسته گل
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق چای خوری
رنگ خوراکی
قرمز
۱ تا دو قطره
روغن مایع
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک انار بدون فر و سس انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول آرد و نشاسته ذرت و بیکینگ پودر ترکیب کنین و ۳ بار الک کنین و کنار بزارید...
حالا قابلمه ای که قراره قالب کیک رو داخلش بزاریم درشو ببندید و بزارید روی گاز و زیرشو متوسط کنین تا گرم بشه
۲
حالا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو با شکر و وانیل ترکیب کنین و ۷ تا ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا پفکی و کشدار بشه
حالا روغن رو اضافه کنین و ۱ دقیقه هم بزنید و بعد آب انار رو اضافه کنین و در جهت ترکیب شدن هم بزنید
۳
حالا آرد رو طی دو سه مرحله به مایه کیک اضافه کنین و فقط در جهت ترکیب شدن و بازشدن گلوله های آردی به صورت زیرو رو هم بزنید..حواستون باشه خیلی آهسته و کم آردو هم بزنید وگرنه کیکتون هم سنگین میشه و هم پف نمیکنه
۴
حالا مایه کیکو بریزید داخل قالبی که از قبل چرب کردید و کاغذ روغنی انداختید بعد هم دوبار قالبو بکوبید رو زمین تا حباب های اضافیش گرفته بشه..
۵
حالا قالب رو بزارید داخل قابلمه ای که ازقبل گرم کردید و بعد در قابلمه دم کنی بزارید و به مدت۱ ساعت فرصت بدید تا بپزه..توی این۱ ساعت به هیچ وجه درقابلمه رو باز نکنین وگرنه پفش میخوابه...بعد از ۱ ساعت درشو وا کنین و با یک سیخ چوبی بلند تست کنین اگر مایع کیک به سیخ نچسبید ینی پخته..تمام...حالاکیکو از قابلمه دربیارید و با یک چاقو کیکو از قالب جدا کنین...اگر میخواید اون سمت دیگر کیک هم بیشتر بپزه از سمت دیگه مجدد داخل قالب بزارید کیک رو و قالبو بزارید تو قابلمه و ۵ دقیقه زمان بدید بپزه بعد دربیارید..تمااام
۶
برای سس》》》 تمام موادو باهم ترکیب کنین و بزارید رو حرارت و تند تند هم بزنید تا ی سس غلیظ و روانی بدست بیاد..فقط سس رو زیاد رو حرارت نزارید بمونه و زیاد رو حرارت همش نزنید وگرنه میبنده و سفت میشه...به محظ غلیظ شدن وقتی دیدید ی سس غلیظ و روانی بدست اومد فوری از رو حرارت برش دارید و بعد بزارید ی کمی از داغی بیوفته بعد بریزید روی کیکی که سرد شده بعد بزارید یخچال تا سس خودشو بگیره
سایر نکات
کیک انار بدون فر و سس انار
برای داخل فر..دمای فر ۱۸۰ ب مدت ۱ ساعت
اگر اب انارتون ترش بود شکر رو تا یکونیم لیوان اضافه کنین
عکس و تصاویر ارسالی از کیک انار بدون فر و سس انار
سایر عکس های کیک انار بدون فر و سس انار
نظرات طرز تهیه
کیک انار بدون فر و سس انار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک انار
پودینگ انار
رب انار ترش
چیز کیک انار بدون نیاز به فر
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
کیک اسفنجی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
