یه مارمالاد خیلی خوشمزه مناسب فیلینگ شیرینی مشهدی وصبحانه🥰
امیدوارم براتون مفید باشه
ذکر منبع فراموش نشه
#مارمالاد-سیب-کیوی
#مارمالاد
#سیب#کیوی
#مبین❤ماتیار
امیدوارم براتون مفید باشه
ذکر منبع فراموش نشه
#مارمالاد-سیب-کیوی
#مارمالاد
#سیب#کیوی
#مبین❤ماتیار
مواد لازم
مارمالاد سیب و کیوی
۱۰
مواد اصلی
سیب
بزرگ
۲ عدد
کیوی
۱ عدد
شکر
(300گرم)یا
۱/۵ لیوان
آب
نصف لیوان
گلاب
۱/۲ استکان
زعفران
دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
دانه هل
۳ عدد
ژلاتین
۱ قاشق مربا خوری
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
مارمالاد سیب و کیوی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا گلاب وژلاتین رو باهم مخلوط کنید وروی بخار آب بنماری کنید وبعد کنار بزارید
سیب وکیوی رو پوست بکنید ونگینی خرد کنید
(میوه ی پوست وخرد شده ی من شدنیم کیلو)
۲
آب وهل رو به میوه ها اضافه میکنیم و میگذاریم روی شعله ی ملایم حدود ۱۰ دقیقه با درب بسته وبعد بادرب نیمه باز حدود نیم ساعت میوه ها پخته و آبش کشیده بشه
۳
در این مرحله با گوشت کوب برقی یا میکسر یااز هر وسیله ای که بتونید میوه رو کامل پوره کنید استفاده کنید تا کاملا پوره بشه
۴
بعد شکر رو به میوه اضافه کرده وخوب هم میزنیم کاملا شکر آب بشه
وبعد زعفرون رو اضافه میکنیم وبعد ۵ دقیقه ژلاتین بنماری شده و آبلیمو رو میریزیم
۵
وقتی مارمالاد جوش خورد وحبابش به بالا پرید یعنی آماده اس مواد غلیظ میشه کاملا معلومه
حدود ۱۵ دقیقه طول میکشه
اصلا نزارید زیادتر بجوشه شکرت میزنه
تصاویر مراحل تهیه
مارمالاد سیب و کیوی
عکس های مراحل تهیه مارمالاد سیب و کیوی
سایر نکات
مارمالاد سیب و کیوی
مقدار میوه باهم ۵۰۰تا۵۵۰ گرم بشه
مقدار کیوی دلخواه
اما این ترکیب مزه ی ملس وعالی میده
من از سیب سرخ وسفت استفاده کردم
شما شکر رو میتونید با توجه به ترشی میوه کمی زیادتر کنید اما خیلی زیاد نزنید که شکرک میبنده
مارمالاد رو نباید زیاد نگه داری کرد
باید زودتر مصرف بشه
اما تا دو،سه ماه میمونه
عکس و تصاویر ارسالی از مارمالاد سیب و کیوی
نظرات طرز تهیه
مارمالاد سیب و کیوی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مارمالاد سیب و پرتقال (مناسب فیلینگ)
اسلایس نارگیل و مارمالاد
مارمالاد انجیر
مارمالاد کیوی
مربا انجیر
مربای پوست پرتقال
عکس های مرتبط
