مواد لازم
مرغ عربی
۲
مواد اصلی
ران مرغ
۲ تکه
لیمو ترش
۲ عدد
ماست
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
نصف قاشق غذا خوری
سیر
۲ حبه
گوجه فرنگی
پوره شده
۱ عدد
روغن زیتون
یاروغن مایع
۲ تا ۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
پاپریکا
،تخم گشنیز،پودر سیر
به مقدار لازم
ادویه
عربی
به مقدار لازم
سیب زمینی
۱ عدد
هویج
۲ عدد
پیاز
۱ عدد
طرز تهیه
مرغ عربی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵۰
دقیقه
۱
مرغ رو با نمک و زست لیمو(رنده پوست لیمو) و لیمو ترش مزه دار کنید
۲
ماست و رب گوجه فرنگی و رب انار و پوره گوجه فرنگی و سیر رنده شده و روغن و ادویه ها را مخلوط کنید
۳
یه مقداری از این سس رو نگه دارید و مابقی رو روی مرغ ها بریزید همه جای مرغ رو با این سس کاور کنید سپس روی مرغ سلفون بکشید ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید
میتونید از شب قبل این کار رو انجام بدید
۴
سیب زمینی و هویج و پیاز رو خرد کنید کف ظرفی که میخواید مرغ رو داخلش بپزید بریزید
۵
ما بقی سس رو اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید
مرغ های مزه دار شده رو روی سبزیجات چیده سپس فویل بکشید و در فر قرار دهید تا بپزد
۶
میتوانید در قابلمه روی گاز هم بپزید
مدن زمان پخت در فر طولانی است بسته به سایز مرغ هاتون بین دو ساعت و نیم تا سه ساعت ممکنه طول بکشه ولی تو قابلمه سریع تر پخته میشه
۷
بعد از اتمام پخت میتونید با کره آب شده و زعفران رومال کنید و چند دقیقه گریل را بزنید
۸
در کنار کته زعفرانی فوق العاده خوشمزه میشه
تصاویر مراحل تهیه
مرغ عربی
عکس های مراحل تهیه مرغ عربی
سایر نکات
مرغ عربی
میتوانید از ادویه دلخواه استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ عربی
سایر عکس های مرغ عربی
نظرات طرز تهیه
مرغ عربی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دسر عربی
خوراک مرغ عربی (زعفرانی)
پلوی عربی
قهوه عربی
خوراک مرغ مجلسی
چیکن استراگانوف
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
