شکلات رو داخل کاسه شیشه ای ریخته روی بخار کتری قرار دهید مراقب باشید بخار آب وارد کاسه نشود وقتی ۸۰ درصد شکلات ها ذوب شد از روی بخار برداشته با هم زدن ما بقی شکلات ها رو ذوب کنید

اگر شکلات طعم‌دار رنگ سبز استفاده کردید که خودش رنگیه و اگر شکلات سفید استفاده کردید با رنگ پودری سبز رنگش کنید سعی کنید از رنگ ژله ای استفاده نکنید چون شکلات سفت میشه رنگ پودری مناسب رنگ کردن شکلات است

یه قاشق از شکلات رو جدا کنید و مقدار بیشتری رنگ بهش اضافه کنید تا پررنگ بشه اگر رنگ ژله ای زدید و سفت شد چند قطره روغن مایع بریزید تا روون شود سپس شکلات پررنگ رو داخل قیف ریخته سرش رو یه سوراخ ریز بزنید از قالب سیلیکونی نیمکره استفاده کنید از مرکز قالب به سمت بالا شکلات رو به صورت زیکزاکی روی دیواره قالب طرح بزنید که خطوط هندوانه بشه سپس داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره

شکلات سبز کمرنگ رو تو دمای محیط اجازه بدید از دما بیفته سپس با قلمو یا قاشق یه لایه شکلات داخل قالب بزنید دقت کنید شکلات اگر داغ باشد خطوط قبلی رو ذوب می‌کند سپس داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره و مجدد یبار دیگه شکلات بزنید مخصوصا برای لبه قالب. ولی دقت کنید شکلات دیواره زیاد ضخیم نشه سپس بذارید داخل یخچال تا شکلات کاملا سفت بشه

سپس داخل قالب رو با پشمک توت فرنگی کاملا پر کنید پشمک رو خوب فشرده کنید لابلای پشمک ها چند عدد شکلات چیپسی هم بذارید

سپس شکلات ها رو از قالب جدا کنید

یک بشقاب را روی بخار کتری قرار دهید تا داغ شود دو عدد از شکلات ها رو چند ثانیه کف قالب بذارید تا لبه ها نرم شود سپس هر دو نیمکره رو بهم بچسبونید و صاف کنید و اجازه دهید سفت شود در این صورت یک توپک شکلاتی با مغز پشمک دارید که شبیه هندوانه است