ترتیلا یا ترتیا دومین نان بسته بندی پرفروش دنیاست.
اکثر غذاهای مکزیک مثل تاکو،بوریتو و....را با ترتیا تهیه می کنند.
این دستور پخت از استاد ابوالفضل جعفری می باشد.
اکثر غذاهای مکزیک مثل تاکو،بوریتو و....را با ترتیا تهیه می کنند.
این دستور پخت از استاد ابوالفضل جعفری می باشد.
مواد لازم
نان ترتیا
۸
مواد اصلی
آرد سفید
۳ پیمانه
روغن مایع
۳ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیوان
نمک
۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
یک و نیم قاشق چای خوری
طرز تهیه
نان ترتیا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
مواد خشک را در کاسه ای مخلوط کرده و شیر را کم کم افزوده و ابتدا با قاشق مخلوط کرده و بعد با دست ورز داده.
۲
در پایان روغن افزوده . اگر خمیر سفت بود شیر و اگر شل بود آرد افزوده ۲۰ دقیقه استراحت داده
۳
از خمیر گلوله هایی اندازه نارنگی برداشته چونه کرده روی سطح آردپاشی شده گذاشته رویش پارچه انداخته ۱۰_۵ دقیقه استراحت کند.
۴
کل چانه های خمیر را یکی یکی اندازه زیردستی بزرگ پهن کرده و روی هرکدام آرد پاشیده بعد سراغ پخت رفته
در تابه گرم شده پخته وقتی یک سمت پف کرد برگردانده سمت دیگر هم بپزد.
سایر نکات
نان ترتیا
می توان نان را یکی یکی هم پهن و پخت کرد.
نظرات طرز تهیه
نان ترتیا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان شیرمال
نان باگت
نان قندی
نان شیرمال ترکی
خمیر پیتزاایتالیایی
خمیر پیراشکی
عکس های مرتبط
