مواد لازم
نان کماچ با خمیر نانوایی
۲
مواد اصلی
خمیر
نانوایی
۵۰۰ گرم
روغن
۳ قاشق غذا خوری
زردچوبه
یک قاشق مربا خوری
سیاه دانه
و کنجد
۱ قاشق مربا خوری
تخم گشنیز
وشوید
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
نان کماچ با خمیر نانوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
خمیر را داخل یک کاسه بزرگ قرارداده و روغن،زردچوبه و ادویه های کماچ که دلبخواهی هست رو اضافه کنید(من تخم گشنیز رو میکوبم بد میریزم داخل خمیر اینجوری بیشتر عطرشو میده ب نون)
۲
مواد رو باهم خوب ورز بدین که کامل به خورد هم بروند زمان طولانی لازم نیست فقط درحد خوب مخلوط شدن نهایت۵دقیقه
۳
داخل سینی فررا چرب کنید و خمیر را با دست پهن کنین تا صاف بشه سطح خمیر بعد طرح مدنظر رو روش بندازین من از کاتر دایره استفاده کردم و دایره های در هم طرح زدم شما هرکاتری میتونید بزنی یا حتی با چاقو روش خط بندازید
۴
بعد ازینکه طرح انداختین خمیر رو استراحت بدین ویه پارچه روش بندازین نیم ساعت بمونه پف کنه بعد طبقه وسط فر با دمای۱۸۰درجه بزارید ۲۰دقیقه بمونه تا پخته بشه و بعد گریل رو روشن کنید تا به اندازه دلخواهتون طلایی بشه[توضیحات زیر رو هم مطالعه کنید]
سایر نکات
نان کماچ با خمیر نانوایی
**زمان پخت نون بیشتر از کیک هست خودتون چک کنید بداز۲۰دقیقه وقتی خمیرپخته بشه اون براقی اول رو نداره و اگه چاقو داخلش فرو کنی چیزی بهش نمیچسبه بسته به ذائقه تون میتونید زمان پخت رو طولانی تر کنید تا برشته تر بشه نونتون
**خمیر رو میتونید بعداز شکل دادن روی سینی بلافاصله داخل فر بزارید مشکلی هم نیس فقط بافتش وقتی استراحت میدین پفی تر میشه ولی اگه استراحت نکنه خمیر بافتش نازکتروتردتر میشه اگه مثل من اهل چیزای ترد و برشته هستین نیاز به استراحت نیس
**اگه خونوادتون روغن دنبه نمیخورن اینجا چون بوی ادویه هاهس طعم روغن اصلا حس نمیشه ازین طریق میتونید ب خوردشون بدین!!!اگر هم خودتون اهل روغن دنبه و جزغال هستید یه تجربه ک بدست اوردم جزغاله رو با دست نرمتر میکردم و با خمیرو ادویه ها ورزمیدادم روغنم نیاز نبودخیلی خوشمزه میشد حتما امتحان کنید
عکس و تصاویر ارسالی از نان کماچ با خمیر نانوایی
نظرات طرز تهیه
نان کماچ با خمیر نانوایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط